李俭珊
（广州城市职业学院，广东广州 510405）
教育部教职成〔2017〕1号指出：“职业学校毕业生成为支撑中小企业集聚发展、区域产业迈向中高端的一支生力军，有力助推了产业升级和经济增长”。高职学生在企业实习阶段，处于生产与技术服务的一线，该项实践课程的培养质量，将密切关系到高职人才培养质量，并能直接对接企业行业的真正需求。
园林技术专业企业教学中，学生的实习企业以中小型企业为主，具有实习地点分散、实习岗位多样化、实习内容动态化，实习强度较大等特点。对照《广州城市职业学院人才培养工作质量标准及质量保障体系（框架）》中标准4“教学方案设计与实施有利于促进学生发展，并为社会经济发展作出贡献”和标准14“依托校企合作，加强培养方案中的实践环节，并提升毕业生就业能力和促进就业”，园林技术专业企业教学存在以下问题。
（一）实习岗位较为固定，不能完全满足学生的个性化需求
园林技术专业是一门综合性学科，涉及的学科面较广，主要就业方向有园林设计、施工与养护、花艺设计、工程资料管理、工程招投标等。就业岗位不同，所需要的专业知识和技能也各有侧重。在以往的企业教学过程中，提供给学生的实习岗位相对固定，一个企业只为学生提供一个固定的岗位，基本不会进行岗位的轮动。学生到企业实习后都只能一直在同一岗位实习，这使有部分学生感到个人能力和兴趣没有得到充分的锻炼和发挥，他们希望能在不同的工作岗位上有所尝试，从而明确最适合自己的就业岗位[1]。
（二）学生期望值与现实不符
2020年5月，企业教学课程诊改团队成员与园林行业资深专家共同编制了园林技术专业企业教学调查问卷。6月，项目组对17级园林1班、2班共60位同学开展了问卷调查。学生问卷调查分析显示，园林专业学生在企业实习期间感受到的最大问题依次为实习报酬低（70.30%）、专业知识欠缺（30.22%）、语言表达与书面写作能力不足（25.35%）、人际关系难处理（21.39%）、工作与生活环境难适应（20.11%）、经常感到孤独寂寞（4.46%）等。在企业管理问题上，有75.4%的学生反映实习期间经常加班，有20.5%的同学感觉在实习期间被区别对待，有14.6%的同学认为实习企业把实习生当成廉价劳动力。对企业指导教师的满意度调查，结果也差强人意。
（三）学生离职率较高，职业精神不足
园林行业是劳动强度较大的行业，园林植物的栽植、养护以及工程施工需要大量的人工劳动，工作强度大，工作休息时间短，加班次数较多。部分学生怕苦怕累，不愿意参加最基层的劳动锻炼，不愿意参与基层岗位的实习，缺乏职业精神，造成实习期间的离职率较高。部分学生在企业实习期间，出现不同程度的自我放养、玩忽职守等问题，甚至个别学生在实习期间由于工作不认真被企业辞退[2]。
（四）企业资质参差不齐，学生权利无法得到有效保障
目前，由于我国缺乏完善的企业实习制度，在没有硬性的法律制度约束下，缺少健全的规定约束企业行为，部分企业不愿承担学生实习期间的责任。学生在缺少法律环境下参与企业实习，学生的部分权利无法得到有效保障。如，现阶段，园林企业用工紧缺，在招收实习生后，有时会出现把学生当成廉价劳动力的状况。有部分学生在问卷调查中反映，部分企业要求加班的时长超过8小时、个别企业实习过程中没有企业教师指导、个别企业拖欠实习补助等企业管理的问题。
（一）开展企业教学问卷调查
为了更有效地了解园林技术专业学生在企业实习的状态，更有效地提高园林技术专业企业教学的课程质量，更有效地为园林行业提供人才，诊改课程团队会同资深园林企业代表编制了园林技术专业企业教学调查问卷。本次调查共向17园林1、2班发放60份问卷，回收60份，其中有效问卷58份。通过本次问卷调查的统计分析，诊改团队对企业教学开展的实际情况有了一定的了解。
（二）明确工作任务，修订课程标准
本次园林技术专业企业教学课程标准修订的主要内容包括：
1.理清园林技术专业企业教学课程的设计思路
选择园林技术专业实际面向生产一线的典型工作岗位作为企业教学学习任务，学生经过从在校内专任教师和企业指导教师共同指导下开展实践，最后到独立工作的过程。让学生掌握园林技术特定岗位的专业技能、熟悉职业环境，领略职业文化，最终使学生具备园林技术相关岗位的能力。课程总体设计见表1。
表1 课程总体设计
2.详细制订园林技术专业企业教学课程教学内容
在本次诊改过程中，课程诊改团队根据当前园林技术专业主要就业岗位的能力需求，详细制订了园林技术专业企业教学课程教学内容。如：花艺设计岗位的教学内容是熟悉华南地区常见花卉植物的生物学特性、保鲜技术和花艺材料的特点，掌握常见花艺设计作品的制作手法，包括各种礼仪花艺、室内组景及花束花篮等，熟悉花艺公司运作的商业模式。园林工程施工岗位教学内容是熟悉园林施工图纸的审读和修改，在企业项目负责人、校内教师指导下，制定园林施工组织方案，绘制竣工图，掌握各项常用的园林施工技术，能够协助完成中小型园林工程项目的现场组织管理。园林设计助理岗位的教学内容是熟悉园林制图规范和CAD、PS、SU、LUMION等软件使用技术，通过手绘、电脑制图等形式完成园林景观方案的辅助设计、绘图及效果图制作等相关工作。绿化养护管理岗位的教学内容是熟悉华南地区常见的园林植物，在企业项目负责人、校内教师指导下，掌握各类园林绿地的养护管理技术，包括土肥水管理技术、修剪支撑技术、病虫草害防治技术、自然灾害防治技术、树木移植与古树名木管理技术以及草坪、草花、水生植物等常规园林绿地的管理技术。园林工程招投标与预算岗位的教学内容是熟悉园林绿化工程项目的招投标流程与业务要求，参与各类园林项目的招投标管理工作，能够运用专业软件协助开展园林工程项目的预决算管理工作。园林资料管理岗位的教学内容是熟悉施工流程，对各种园林工程资料进行收集、分类、整合管理。园林植物生产与繁育岗位的教学内容是熟悉华南地区常见园林植物的种类与形态特征，掌握常见园林植物的主要生态习性、生产栽培管理技术和苗圃经营管理技术[3]。
3.量化企业教学课程考核评价标准。
旧版课程标准中课程考核评价体系不够具体，缺乏可操作性，校内指导教师和企业教师难以评价学生实习效果。在本次修订中，课程诊改团队制定了可量化的企业教学课程 标准，见表2。
表2 企业实习成绩评定标准
为了更好地给学生提供优质的实习单位，保障学生的实习权益，课程诊改团队会同园林行业代表制定了《园林技术专业实习企业标准》，进一步规范园林技术专业实习单位。
园林技术专业实习企业标准，具体如下：
（1）具有独立企业法人资格。
（2）社会信誉良好，注册资本不少于50万元人民币。
（3）企业技术负责人具有园林绿化专业中级以上职称。
（4）具有3年以上园林绿化经营经历，近3年承担过面积为1000平方米以上综合性工程施工，或具有园林绿化苗木、花卉、盆景、草坪培育、生产、养护和经营能力。
（5）企业专业技术工种应包括绿化工、花卉工、草坪工、养护工、瓦工、木工、假山工、水景工、电工、花艺师等。
（6）有固定的工作场所。
（7）有较完善的质量体系和技术、经营、人事、财务、档案等管理制度。
（8）有必要的技术装备，如高空修剪车、喷药车、洒水车、推土机、起重车、挖掘机、打坑机等施工设备以及草坪修剪机、各种工程模具、模板、描图仪、修剪、植保设备和信息处理系统等。
4.加强校企交流，尽量满足学生岗位轮动的需求
园林技术专业自2020年开始，每年均安排专任教师进入到校企合作的企业中，到生产一线接受技能培训，了解合作企 业的真实状态，了解企业一线工作所需技能。同时，专任教师在一线工作岗位积累实际工作经验，结合理论教学可以有效地对企业实习的学生进行指导。校方指导教师带学生实习期间，必须每周三次下到企业进行沟通交流，实地了解学生实习情况，并如实反馈企业实习情况。
在本次诊改的过程中，园林技术专任教师多次走访合作企业，除深入了解行业所需外，还与企业负责人进行多次沟通，在与部分企业签订校企合作协议时签订附加条款。在附加条款中，要求企业在不影响企业生产的前提下，定期为实习生提供转岗的机会。
企业教学课程是广州城市职业学院园林技术专业“三年三阶段”实习模式的核心。在工学交替、能力递进的人才培养方案中居重要地位。通过本次针对标准4和标准14的诊改，园林技术专业企业教学诊改工作初见成效。
（一）以生为本，有效提高课程质量
通过对调查问卷的统计分析，校企双方对学生的诉求有了客观的了解；
通过修订校企合作协议，为企业教学提供了有效的保障；
通过明确园林企业教学课程标准中的教学内容，为企业教学提供了明确的实习方向。
（二）学生离岗率有所下降，提升我校园林技术专业在行业中的口碑
据用人单位反映，2020届实习生的离职率较往年有所下降，前3个月的离职率控制在10%—13%。量化的企业教学课程考核标准，为校企双方管理学生、学生自我管理提供了具体的操作依据，学生实习表现比往年更佳，这对于提升广州城市职业学院园林技术专业在行业中的口碑起着举足轻重的作用。
（三）校企合作企业数量、实习岗位种类和数量有效提升
截至2020年，共有17家园林企业通过《园林技术专业实习企业标准》，并与广州城市职业学院园林技术专业签订校企合作协议，年均可提供实习岗位数为80-100个，岗位类型涉及：园林施工员、资料员、招投标专员、园林设计助理、花艺师等。
（四）学生就业率和满意度有所提升
2020年，许多专业学生的就业率都在下降，但园林技术专业学生的就业率却比2019年提升了0.5%。同时，麦克斯报告还显示，园林技术专业学生的就业现状满意度和校友满意度都较2019年有所提升，见表3。
表3 麦克思报告中近两年园林技术专业主要指标趋势
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