呼若青
(东莞城市学院，广东 东莞 523419)
商务礼仪属于高校经管类专业拓展选修课程，面向即将毕业初入职场的大四学生开设这样一门综合性、实践性、应用性较强的行为类课程意义重大。该课程注重学生的实际应用能力培养，在扎实掌握商务礼仪理论知识的基础上，使学生有意识地在各种场合中运用礼仪，着力培养学生的职业能力和职业素养，塑造良好的自我形象。在课程思政建设下，结合互联网在线教育模式，对商务礼仪课程思政教学模式进行了新的探索，总体设计思路如下。
1.1 以立德树人为课程思政的总指导思想
商务礼仪课程思政的总指导思想必须紧紧围绕培养什么人这个首要问题和立德树人这个根本任务，在教学过程中始终坚持学思结合、知行统一。在课程思政设计中，以学生发展为本，以教师引导为辅，注重教学过程中理论与实践的有机结合，在知识传授、能力培养与社会实践中促进理论知识奠基、专业技能提升和思想品德修养协同发展，真正实现寓道于教，寓德于教，寓教于乐。
1.2 构建多维度立体化教学目标体系
以往商务礼仪课程的教学目标强调知识、技能和素质三维目标，德育包含在素质教育目标内，在实践中素质目标的德育层面往往被忽视，但实际上德育在素质教育中处于主导地位，是决定学生思想政治素质、道德品质和行为价值取向的关键因素。因此，在课程思政建设下，有必要凸显更高层次的德育目标，商务礼仪课程的教学目标应更加注重明确和细化德育目标，从知识目标、技能目标、素质目标、德育目标四个层面构建教学目标体系，从课堂建设、学生培养、教师成长、社会影响四个维度打造立体化目标体系支柱，如图1所示。四个层面和四个维度互相交叉，在融入思政元素的基础上明确了每一个交叉点的教学目标和实施效果。
图1 多维度立体化教学目标体系Fig.1 Multi-dimensional and three-dimensional teaching objective system
1.3 优化商务礼仪课程思政教学内容
本校商务礼仪课程教学使用的教材为“双创”型人才培养优秀教材。教材突出情景化教学模式，充分开发学生的创造性思维，注重让学生在理论学习的基础上参与实践，掌握礼仪技能，培养技能型创新人才。教学内容分为四篇十八个模块，从对中国传统礼仪的初步认知到个人职业形象的塑造，从商务交往礼仪的学习到个人职业素养的提升，课程始终贯穿、渗透思政育人理念。对学生的行为习惯、形象气质、文明素质和思想涵养进行全面的培养与塑造。
1.3.1 在认识商务礼仪理论讲解中弘扬中华礼仪文化
第一篇基本理论的主要学习内容为礼仪的起源和发展，商务礼仪的内涵、特征、理念及基本原则，商务礼仪的功能与适用范围，商务礼仪的修养和提升途径，学习商务礼仪的作用和意义。中国是传承千年的礼仪之邦，历朝历代礼仪之风盛行并不断发展，通过追溯礼仪文化的历史渊源，讲解礼仪文化的内涵与作用，使学生自觉遵守道德准则和文明规范，吸收中华民族优秀传统礼仪文化的精髓，指导自身礼仪修养和道德品质的提升，增强学生的民族自豪感，树立文化自信，继承和弘扬优秀礼仪文化，促进社会精神文明建设。
1.3.2 在训练仪容仪表仪态举止中塑造良好的职业形象
第二篇职业形象的主要学习内容为仪容礼仪、仪表礼仪、仪态礼仪。主要讲解个人形象美的塑造，包括个人外在的职业服饰着装、容貌的修饰、举止谈吐的规范、神情气质的修炼。通过学习能够使学生提升审美趣味和教养品味，自觉审视个人的礼仪行为，主动克服不良行为举止习惯，展现良好的精神风貌，塑造端庄、优雅、得体、自然的个人职业形象，进而将个人形象与职业形象、企业形象、社会风貌相结合，成长为内外兼修、德才兼备的商务人才。
1.3.3 在商务往来礼仪细节的点滴注重中促进文明礼仪建设
第三篇商务交往的主要学习内容为见面相关礼仪，包括常见的见面礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪、言谈礼仪和电话礼仪。见面礼仪是商务交往中最基础最常用的礼仪，与客户交往时，一个恰到好处的见面礼能够给对方留下深刻的第一印象，直接体现出个人的文化修养。本篇内容能够使学生认识到古今中外见面礼仪的区别与联系，学会选择正确、恰当的称谓语，与别人交流时管理好丰富且复杂的面部表情，掌握握手时伸手的先后顺序和递交名片的时机态度，在进行语言交流和电话沟通时注重言谈艺术。通过学习，促使学生养成尊敬长者、长幼有序、注重细节、关注发展的品质，从点滴的小事做起，营造良好的学风作风并潜移默化地影响学生的一言一行，在润物细无声中强化品德素质的教化力量，增强文明礼仪细节的感染力、凝聚力和推动力。
1.3.4 在商务活动的情景模拟演练中培养为人处世的社交智慧
第四篇商务活动的主要学习内容为商务接待礼仪、会议礼仪、谈判礼仪、仪式礼仪、宴请礼仪、办公礼仪、商务信函礼仪和涉外礼仪。学习内容还原真实的职场情景，在模拟实践中使学生理解尊位概念，掌握不同场合位次排序原则和商务会议筹备与服务规范，通晓一定的商务谈判技巧，了解不同商务仪式的筹备程序，掌握中西餐宴请的座次排列和餐具使用规范，学会遵守职场办公行为规范和正确处理办公室人际关系，能够准确恰当地撰写商务信函，熟悉和遵守国际交往中的外事礼仪规范。通过这些内容的学习，能够使学生增强职业素养，轻松自如地处理复杂的职场关系，在职场环境中建立和拓展人脉，在团队工作中培养合作意识和责任意识，培养为人处世的社交智慧。在国际场合中能够尊重文化差异，增强文化自信，在包容互鉴中弘扬和传承中华文明。
1.4 商务礼仪课程思政教学设计
商务礼仪课程实践应用性强。教学设计应突出理论知识的实际应用，真正用理论指导实践，把礼仪文化内化于心、外显于行。以课程思政为价值导向，设计课前、课中、课后三个教学环节，如图2所示，并以情景模拟的形式设计教学内容，从而做到课前知礼仪，做好学习礼仪的引导和启发；
课中学礼仪、评礼仪，做好礼仪知识的学习与评价；
课后尚礼用礼，做好礼仪的传承与弘扬，在教学的每一个环节中做好礼仪知识的内化和实践。
图2 教学流程设计图Fig.2 Teaching process design
1.4.1 课前注重引导与任务驱动
课前教师需要基于教学目标和思政目标明确学习任务，将每一个礼仪教学内容设计成情景模拟任务，准备授课道具，在线收集学生问题，做好视频学习资料的收集，有针对性地备课。学生需要集思广益，发现生活中的礼仪问题并在线反馈，预习学习内容，观看相关礼仪视频等资料，在线进行小测试，学生之间自主模拟演练，收集相关典型礼仪案例等。课前通过任务形式促使教师了解学生学情并做好备课，促使学生主动学习、积极参与、善于发现问题，引导学生知礼、习礼，引发学生对道德建设和社会主义精神文明建设的思考，为课堂教学做好前期铺垫。
1.4.2 课中注重参与学习和互动
课中首先请学生以小组为单位进行情景模拟展示或礼仪典型案例分享，检验学生课前自主学习效果，突出以学生为中心的教学思想。然后进行学习小组自评、小组之间互评以及教师讲评。同时，演练过程中要积极引导学生注意观察，提出质疑，培养好学思辨的能力。之后教师发掘学生对礼仪知识存在的个性和共性问题，进行细化深入的讲解和示范，加深学生对礼仪文化的理解。通过学生进一步的实践练习，巩固和提高对礼仪知识的应用能力，塑造具有独特魅力的职业素养和个人形象。
1.4.3 课后注重反思与知行合一
课后教师要做好教学反思，不断提高教学组织能力，增强课堂趣味性和礼仪知识的应用能力，深入挖掘思政元素，构建视频资源+思政理念相融合的教学资源库。在教授和反思过程中提高自身的学识和师德修养，打造个人魅力。同时，要善于启发学生增强举一反三的思辨能力，组建学习小组和交流园地，为学生提供课后互助学习和沟通交流的平台，从而提高学生的团结协作能力，增强集体主义观念。此外，积极开展“礼赞中华”礼仪相关系列活动，如“最美礼仪人”“礼仪之星”评选、模拟求职、拍摄文明礼仪情景剧等丰富多彩的礼仪实践活动。通过实践引导学生自觉遵守礼仪规范，按照商务礼仪约束自己的言行，争做崇尚礼仪、自觉维护并主动传承礼仪文化的践行者，全面提升礼仪素养。
1.5 商务礼仪课程思政教学方式
传统授课中，教师往往作为主导者向学生进行理论知识的灌输，学生是知识的被动接受者，很难对学习内容产生足够的兴趣，这种单向输出模式的教学成效甚微。线上课堂的广泛应用、直播互动等新颖的教学方式激发了学生的学习兴趣，促进了师生间的互动交流，去空间化的优势既节约了时间又提高了效率。在线平台促进了优质资源的共建共享，线上教育模式优势尽显。为了更好地将网络信息技术和课程思政相融合，教学方式一定要推陈出新。为此，应构建线上线下深度融合的教学模式。在商务礼仪具体教学中，理论学习可通过在线视频以及慕课、超星、优课、爱课程等线上学习平台的优质资源、在线交流探讨等方式进行，以节约线下课堂讲解时间，增强学生的自主学习能力。线下课堂的重点应放在讲解礼仪案例、组织学生情景模拟、小组演练和师生评价等方面。采用情景教学+翻转课堂的教学方式能够激发学生的学习兴趣和主动参与的积极性。
1.6 商务礼仪课程思政评价机制
教学评价是教学过程中的重要一环，直接反映着教学效果的好坏。丰富有效的教学评价具备导向功能、鉴别选择功能和反馈功能，能够保证教学工作沿着正确的方向和教学目标进行，有助于对教师的教学情况进行鉴别和考察，促进教师成长；
及时反馈评价信息，帮助教师了解教学情况，及时发现问题并予以改正；
帮助学生了解自己的知识掌握情况，及时查漏补缺，调整学习方式。以往商务礼仪课程的考核评价方式多以论文的形式进行考核，结合学生平时作业的表现进行综合评价，对实践应用能力的考核有所欠缺。考核主体以教师为主导，学生未能参与到评价环节中。在课程思政建设下，商务礼仪课程的教学目标、教学方式、教学内容等均进行了变革，因此应创新商务礼仪课程的考核形式，以更好地适应课程思政建设和在线教育模式的应用，提高课程思政改革成效。
本研究设计了商务礼仪课程思政评价机制，如图3所示。课程思政视域下评价方式应强调形成性的过程评价、主体评价和结果评价，体现三全育人理念。过程评价主要关注学生日常课堂的参与程度、学习积极性、出勤率、小组协作能力、日常行为表现等。过程评价有助于培养学生自主学习、持续学习的意识，能够潜移默化地融入思政育人理念，让学生感受到一份付出一份收获的意义，考核成绩不再是唯期末突击决定，而是需要始终坚持学习。过程评价不再过分关注分数，更多的是强调对学生思想观念、行为表现的价值引导，促使他们自觉在日常生活中按照礼仪规范改善自己的言谈举止。主体评价主要涉及三方面的评价主体，在每堂课的情景演练中指导学生自评和其他同学点评，最后由教师进行总评，课后也可以运用知识拓展法、互相监督法等形式加强礼仪学习，培养良好的行为习惯和品格，避免不文明的礼仪行为。这种多方主体进行评价的方式会更加客观合理，有助于师生共同涵养德性。结果评价强调学生对商务礼仪知识的掌握程度、对礼仪规范的实践应用能力和情感态度价值观的培养程度。旨在通过礼仪知识的学习，提高学生的职业道德和职业素养，培养明礼知礼、内外兼修、德才兼备、坚定文化自信的优秀青年。
图3 商务礼仪课程思政评价机制Fig.3 Ideological and political evaluation mechanism of business etiquette course
2.1 打造兼具思政建设软实力和网络技术应用硬本领的“双驱型”师资团队
新时代课程思政建设全面推进，传统的教学模式必将加速变革，以价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体的新教学体系和以“互联网+”信息化手段的新型教学技术手段必将成为推进传统教学模式变革的两条主线。教师队伍是教育的主力军和开展课程思政的关键力量，对课程思政建设和三全育人成效起着十分重要的影响作用。一方面，要注重教师的思想政治理论素质和文化修养学习，蓄积课程思政的理论软实力。从思想上引起教师的重视和积极性，促使课程思政建设入脑、入心。学校应积极建立较为完备的思政教育在线学习平台，应用好易班、慕课等学习平台，广泛开展系列党建活动，精心组织动员全体教师开展课程思政元素的挖掘与案例分享活动。把思想政治理念与专业教育知识相融合，在不断学习、挖掘、分享、实践的过程中，提升教师的师德师风、文化积淀和教学水平。另一方面，要积极探索和推广信息技术，注重线上资源的开放和共享，提升执教能力。当前，在线教育成效显著，这种基于网络的交互式学习模式打破了时间、空间的限制，最大化利用了网络教育资源，有助于提高学生的学习参与度、积极性和自觉性。而教师的网络技术应用能力和网络教学工具的使用程度是在线教育取得实效的前提和基础，这也是做好在线课程思政教学课堂的重要前提。只有打造好具有网络技术应用硬本领的师资队伍，才能在教学中更好地融入思政元素，不断完善课程建设和教学能力，发挥对学生的育人作用。
2.2 创新课程思政建设的评价考核与激励机制
在课程思政建设的要求下，人才培养效果是课程思政建设评价的首要标准[1]。新时代课程思政建设的目标应更加注重帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观，将爱国主义、集体精神和奉献精神融入知识教学和能力培养之中，培养具有家国情怀和使命担当的新时代人才。因此，在课程思政建设下，教育考核评价体系的构建应力求多元化、过程化，多维度、多主体构建考评标准，发挥隐性教育的感化作用。不仅要评价教学结果的成效，还要考核教师的教学过程，学生的学习过程以及教学过后的实践应用过程。教学活动结束后，教学反思应当是教学评价体系中的重要一环，在评价中应体现反思结果是否对道德教育模块进行了完善和及时调整[2]。构建激励机制，丰富完善奖励内容和奖励方式，设置教学成果奖、教材奖、教学能力奖等各类成果的表彰奖励。此外，在激励的内容上应重点突出课程思政要求，将课程育人作为教师思想政治工作的重要环节，作为教学督导和教师绩效考核、晋职晋级的重要评价内容。
2.3 凝心聚力，多方联动，实现全员全程全方位育人格局
建议从学校、教师和企业三个层面展开。在学校层面，应当加强组织领导和顶层设计，统筹规划推进课程思政建设教学体系变革，优化人才培养方案，制订《课程思政建设方案》，加强对优秀课程思政教学成果的支持力度，营造积极挖掘和开放共享的课程建设生态。在管理层面，应注重效率和质量，实施弹性化、扁平化管理，这是在线教育提高教育教学灵活性、机动性的必然要求，也是教育变革的大方向，符合时代发展的需要。在教师层面，要明确课程思政建设下的教学目标，认真梳理和深入挖掘课程中的思政元素，积极修改并完善教学计划、教学大纲和人才培养方案。尝试改进教学方式，运用网络教育平台和资源，提高线上线下课堂教学的管理能力和课堂质量。积极创新教学方法，紧跟时代需要，贴近学生兴趣，运用大众化的方法和手段，提高教育效果，展现思政教育的魅力。在企业层面，应继续增强校企合作范围，加强校企联系，资源共建共享，鼓励企业积极配合学校开展课程思政建设。目前，校企合作已成为教育模式的有效补充，企业在学生道德教育中发挥着重要作用。企业文化、技术资源和实践场所为课程思政建设提供了有效支持，高校的课程思政建设在一定程度上离不开企业的支持和帮助。在企业的帮助下开展课程思政，体现了学以致用、以用为本的基本理念，这将为实现知性教育和德行教育的有机融合奠定坚实基础[3]。
新时代互联网信息技术+教育为传统教学方式的变革增添了动力引擎，引发了新一轮的教学革命，线上线下混合教学模式已是大势所趋。高校教师要紧跟时代要求，明确课程思政目标，积极探索，主动挖掘所授课程中的思政元素。同时，要善于利用信息技术完善教学模式，打造线上线下课程，为推动高校课程教学改革贡献力量。
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