XXX茶楼圣诞节-元旦优惠活动方案
为了感谢广大顾客的光顾，让您度过愉快的圣诞之夜和新年元旦，XXX茶楼特意为广大的新老顾客准备了“"诞""旦"相连到新年，幸运不断喜连连！”圣诞、元旦系列优惠活动。在本次活动中XXX茶楼将提供丰富的奖品（人人有份）、丰盛的美味佳肴以及舒心的休闲场所。
活动时间：
2011年12月24日晚6点（平安夜）、2011年12月25日（圣诞节）——新年2012年1月1日全天。
活动办法：
价格为50元每位起，当日赠券、贵宾卡、电子优惠券、信用打折卡一律免用。活动期间，每位来宾就桌坐下、点茶后服务员让客人抽奖。买单时到前台领取奖品。
奖品内容：
1、紫砂茶具一套（若干名） 价值 1000 元/份
2、极品普洱一饼（若干名） 价值 800 元/份
3、贡牌龙井一盒（若干名） 价值 500元/份
4、品茶代金券一张（若干名） 价值 50元/份
5、啤酒或可乐、雪碧 价值 10元/份
活动准备：
1、需做一个大型抽奖箱，里面放入500张写上奖品内容的奖单。
2、各类奖品数量由老板决定并准备，茶具、茶饼等奖品应展示在抢眼的地方，让顾客觉得奖品就在眼前。
3、手写或到广告公司设计数份，规格为对开纸，张贴在店门内外抢眼处。
优惠活动方案
优惠活动方案范文1：超市优惠活动
前言
随着市场经济的发展及人民生活和消费水平的提高，超市已经成为社会上不可缺少的一个行业，与人民大众的生活关系也越发的密切。大大小小的超市也争先恐后的出现在市场上，因而增加了各大超市间的竞争。
为感谢广大消费者一直以来对家乐超市的支持，家乐超市在国庆七天进行优惠活动。活动期间部分商品打折出售，还有买多赠送的活动。
本次活动本着以“欢度国庆 感恩回馈 真情放送”为原则，让广大消费者在超市购物买的放心，用的放心。
促销活动内容
活动一：商品优惠
(1)活动期间超市部分商品优惠出售，同时部分商品采取买三赠一，买五赠一的优惠。例：凡一次性购买五袋方便面者，即可获得火腿肠或者榨菜，让消费者的伙食不再单调。
(2)与生产厂家协商，采取买一赠一的销售方式，对部分商品进行促销(例如买洗发水送护发素等)，这样生产厂家既可以增加知名度，超市也可以在促销中吸引消费者，增加消费者对超市的认可度和关注。
(3)快乐竞答：凡购买参加活动的顾客，可有机会参加有奖竞猜活动。活动主办方在活动前准备好问题，内容涉及娱乐、时政等多方面。参加竞猜的顾客在题库中任意挑选一道题目，答对者有机会得到精美小礼物一份。
(4)有福同享：在上一环节答对题目的顾客可选择另一名顾客同时进行下一环节，如能再次获胜，两人同时得到一份精美礼品。
(5)活动意义：此次促销活动主要通过丰富多彩的活动组织，从而吸引顾客与顾客简建立信任度，消费者将更倾向于去家乐超市购买商品。
活动二：推行会员制
(1)活动目的：由于家乐超市之前已经推出会员卡制度，所以对于已经拥有会员卡的消费者的优惠幅度将会更大。同时推出一项新业务，消费者可以预存消费金额，通过消费者预存消费额赠送一定金额的方法吸引顾客，让顾客感受的“加”的温暖与实惠，从而提升超市的顾客回头率，提高超市收入。
(2)对于没有办理会员卡的顾客，在活动期间可以优惠办理。
一次性消费**元，可办理会员卡一张，每人限办一张。持会员卡在超市购物，可享受店内某些商品购物折扣优惠，并获得相应积点，优惠幅度详见店内各品牌明示(特价、特卖商品除外)。积点可反礼、不定期满额赠礼。
使用须知
1.本卡是您尊贵身份的象征;
2.本卡可充值消费;
3.凭此卡在家乐超市消费可享受会员价优惠;
4.结转前请出示此卡，享受专属会员价;
5.持卡可享受超市为会员准备的一切会员礼遇;
6.此卡只限本超市使用;
7.此卡不挂失、不兑现、请妥善保管; 8本超市保留此卡在法律允许范围内的一切解释权!
预期效果分析
通过这次以“欢度国庆，真情放送”为主题的营销活动，主要塑造家乐品牌,使本地的消费者认同家乐,并且喜欢家乐，提高家乐的美誉度与信任度，从而建立北辰市场稳固基础。同时此次活动采用不同形式使参与活动的消费者享受到活动的多样化与丰富化，有利于家乐超市稳固好客源，进一步保持营业额的稳步提升。促销活动从实际活动中对消费者进行心理干预，使得其提高对家乐的赞誉。最后活动将会员制度作为家乐超市以后长期经营的份额手段，以求长远发展。不仅赢得较高的美誉度，同时也拉住了客源，做到了一举两得。
同时，此次活动以“欢度国庆，真情放送”为主题，从各个超市的销售市场来看，能够抢占先机，进而提高家乐在北辰的市场份额。
安全预案：
1.活动安全组在活动前安排好安检人员，活动中要有专人不定时安检，对活动中存在的安全隐患要立即排除，对于不能排除的安全隐患要迅速向组委会报告，宣布活动暂停。
2.活动安全组要组织好工作人员不断地对电路进行维护与管理，一旦发现电路上出现安全隐患有权停止一切活动。
支出与收入预计
活动所需物品：5000
优惠让利支出：小于10**元 活动纯收入：大于100**元
优惠活动方案范文2：校园超市优惠活动
一、活动目的
1、以“新学期”为契机，进一步宣传校园超市的整体形象，提高校园超市在学生心目中的信誉度和美誉度;
2、以“新学期”刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，最大限度地扩大销售额，实现销售业绩的增长。
二、活动对象
所有在校大学生以及周边小区居民
三、活动时间和地点
时间：20**年*月*日——20**年*月*日
地点：校园超市内
四、活动主题
“尽享超低价，新学期巨献”
五、活动方式
1、活动期间，每3天前**X名到超市的顾客都会获得康师傅饮品一瓶，而且一次性消费满**元可免费获得护手霜一支;满**元可免费获得精美套杯;满**元可获得高档鼠标一个;满**元可免费参加“购物大抽奖”活动：特等奖：数码单反相机(1名);一等奖：超市**元购物卡(3名);二等奖：大毛绒玩具一个，价值**元(5名);三等奖：高档毛巾一条(**X名)。
2、价格促销，活动期间生活必需品一律打七折，食品类一律八折。
3、限时购买，将品牌化妆品和睡衣作为限时促销商品来销售，时间为*月*日和X日。
4、限量购买，将袋装整提纸抽、洗衣液设为限量购买商品，由于价格便宜，所以每人限购2件。
六、广告配合方式
1、在活动现场挂大幅横幅，突出活动主题内容，并且设有活动咨询台;
2、安排人员在校园展板，寝室张贴有关超市促销活动的海报;
3、安排工作人员在学生上课、下课的必经之路上发放宣传单;
4、在学校的校园期刊或报纸上登促销广告
七、前期准备
人员安排：
(1)安排足够数量的服务人员,并佩带工作卡或绶带,便于识别和引导服务;
(2)现场要有一定数的秩序维持人员;
(3)现场咨询人员,销售人员既要分工明确又要相互配合;
(4)应急人员(一般由领导担任,如遇政府职能部门干涉等情况应及时公关处理)。
物质安排：*月*日前准备好所有参加促销活动的商品。
人员培训：对现场咨询人员、销售人员进行培训，全力打造在各个环节都比较有战斗力的团队。
八、中期操作
1、工作人员第一个到达现场,各就各位;
2、宣传人员派发宣传单,介绍活动和产品,引导顾客至进入超市内;
3、掌握好活动节奏,维持好现场秩序防止出现哄抢和其他意外,以免造成负面效应;
4、销售人员准备销售事项,介绍销售产品;
5、赠品在规定时间发放不宜太早太晚,发放时登记个人资料,签字;
6、结束时清理现场,保留可循环物品以备后用。
九、后期延续
1、活动结束后要开总结会，比如本次活动销量情况，执行有效性,消费者评价与反应概况等;分析活动的优点和不足，总结成功之处，借鉴不足教训，只有不断的总结，才能更好的发展;
2、对活动进行追踪报道、终端建设、终端走货及广告调整、总结报告归档。
十、费用预算
1、活动现场横幅、咨询台，海报、现场装饰1**元;
2、活动宣传单打印1**元;
3、校园期刊或报纸广告**元;
4、发传单工作人员，在活动前派发，**元;
5、(1)赠品：护手霜400支，20**元;精美套装200套，3**元;高档鼠标**X个，3**元;
(2)奖品：数码单反相机1**元;购物卡3张，1**元;大毛绒玩具5个，1**元;高档毛巾20条,**元;
6、康师傅饮品300瓶，**元。
合计成本：15**元左右
十一、意外防范
1、如果出现促销商品缺货情况，要尽快用其他商品替补，避免不必要的纷乱;
2、如果出现疯抢等混乱情况，做好疏通工作，必要时可以安排一定数量的保安人员;
3、做好各种意外发生的防范措施，维护好现场的秩序;
4、做好应急人员安排，必要时可以与公安及保安联络，请求其支援。
十二、效果评估
借助新学期这个契机，由于大学生们在开学之初资金都比较充裕，而且都需要购买一些生活用品等展开此次促销活动，采用一系列的促销手段，预期会产生满意的效果。
优惠活动方案范文3：服装优惠活动
一、促销的3个执行关键
本文虽然突出实战介绍，但一些重要的理论介绍还是不能一概省去。让我们在开始之前，再次审视一下促销的定义：促销从字面理解就是“销售促进”，是通过信息传播和说服活动，与个人、组织或群体沟通，以直接或间接地促使他们接受某种商品或服务。
站在零售的角度，在这个定义里，有三个关键词值得关注：1、“信息传播”，主要就是指促销广告的宣传和氛围营造;2、“沟通”，主要指现场的促销口头介绍和导购接待;3、“说服”，这主要指通过促销买赠、降价和销售技巧等各种努力达成最终的交易。这三个关键词，构成了零售促销执行环节最主要的工作事项，是我们在促销准备和执行中必须重点对待的。
二、促销的6大主要目的
卖场促销，和单一品牌的厂家促销活动，在其出发点上还是有着诸多鲜明的不同：厂家活动突出自身品牌和销量的提升，而卖场促销则既要突出个体品牌和品类的表现，又要关注卖场整体，实现综合量和质的提升。从卖场的角度，其开展的促销目的主要有以下几种：
1、鼓励顾客大量购买，迅速提升卖场整体销售量。
2、给顾客带来新鲜感，加深对某商品品牌的印象。
3、争取潜在顾客尝试购买，使顾客尽快熟悉商品(新品)，促进商品(新品)的销售。
4、提升卖场品牌形象之目的。
5、老品、积压品清库，降低高库存。
6、吸引竞争对手的顾客改变既有的消费习惯，抢夺顾客，打击竞争对手。
三、促销执行的3大原则
1、创新至上
创新是促销实现“突破”的“秘密武器”，是狙击其它品牌跟进和拦截的有效方式。如果活动形式没有创新，简单地依靠打打特价或买赠来执行，这样的活动不可能取得良好的效果。在各个商家促销手段日益同质化的今天，要做到创新就要充分地进行差异化，促销方案的设计﹑广告的发布等均要考虑到差异化。
2、少量多次
由于消费者的欲望总是无止境，且都有越不容易得到的东西越想得到的心理，因此促销要遵循“少量多次”的原则，每次促销力度不宜过大(减少其期望，避免对平常销售的影响)，产品范围不宜太多(越难得到的东西，越想得到)，人为设定一些活动门槛让客人觉得占了便宜。
3、赢在细节
消费者在最终决定购买的那个环节，经济学上称为“惊险的一跃”，意思是说消费者很娇贵，往往会因为一些在平时很不起眼的小问题而放弃购买，警惕性非常高。在这种情况下，把握好执行细节就显得尤为重要。在整个促销活动中，从小到海报设计与张贴，大到促销流程精细化及现场执行都要关注细节。
四、促销的3种常用分类
虽然有了促销目的，但在很多时候，我们却还是经常陷入这种一种思考中：我该何时做促销呢?何时做促销效果会更好呢?以下的各种促销分类和形式，或许能让你在促销策划时找到更多的思路：
1、大型节假日促销
包括但不限于：元旦促销、春节促销、元宵节促销、三八节促销、端午节促销、建军节促销、中秋节促销、国庆节促销等。
2、主题性促销
针对某一品类商品或事件的策划组织的专项性主题促销，包括但不限于：
(1)针对卖场重要节日开展的庆典促销，比如公司司庆促销
(2)新店开业促销
(3)厂商联合促销：与某一家或某一类品牌厂家联合开展的活动：品牌推广周(月)、品牌特惠周(月)等
(4)一般性主题性节日促销：情人节促销、3.15促销、517促销、父亲节、母亲节
(5)卖场策划的主题性节日促销：手机节、智能手机节、音乐手机节
3、常规性促销
除以上两类外，为了活跃现场气氛、围绕某一特定目的或市场应变开展的小规模促销，我们称之为常规性促销，主要包括以下几类：
(1)平常周末提升人气和销量的小型促销
(2)应对竞争对手开业等促销活动的应对性促销
(3)针对清库机的专项促销
(4)店庆促销
(5)新品上柜促销
(6)针对该区域有重大活动或节日的借势性促销。比如，海南每年年底都会有一个政府组织的大型海南欢乐节，海南的王者天创手机连锁也会同期举办“王者天创手机欢乐节”，一直以来市场反响不错。
五、促销执行的“6连环”流程
促销到底应该怎么搞?开展一个完整的促销活动都有哪些步骤和流程?对于不少营销新手来说，对于做促销活动这种事情，想起来觉得很思路简单，一旦真正开始操作起来却又不知道从何开始，具体要做哪些准备工作。以下的“6连环”将让你轻松面对促销：
(一)策划有亮点
1、明确促销的时间、地点、对象及活动形式。
2、活动主题一定要突出，要抢眼、要有正当合理性。
终端促销，能够有一个勾人眼球的活动标题，整个活动就基本成功了一半。比如，某次促销活动，某连锁手机卖场打出了这样的活动标题：****店庆，送豪礼美女送地球，送美女其实就是由美女员工送的美女挂历，送地球就是送了个地球仪，但活动标题非常吸引人，很多消费者都非常好奇地急于了解该活动。再比如，在某个淡季，某手机店策划了一场促销活动：重奖移动老用户，0元购机，1元换礼，不仅活动标题简明直接，诱惑力超强，而且一下子牢牢抓住了众多的移动用户。
俗语说：名不正则言不顺，做促销同样讲究师出有名，没有理由平白无故地给顾客优惠或送礼，不但不能增进销售，反而可能让有意购买的顾客退避三舍。所以，在做促销主题设计时，一定要告知外界“我为什么要做这次促销?”，比如周年庆、比如店庆之类，让消费者真正相信活动的真实性。
3、利益点要明确。(顾客为什么要买?有什么好处?)
4、活动细节要考虑周全。
5、特别强调：
(1)不同的商品、不同的顾客群体促销的主题氛围风格有所不同。如：情人节促销现场营造一种浪漫甜蜜的氛围。粉红色色调布置，主题高雅、婉约;(2)以价格搏杀和赠品PK为主的促销，表现形式要直白、简单，顾客一看就懂;(3)好的活动主题：一要对现场顾客有诱惑力;二要具备传播价值。
(二)准备须到位
1、人员分工：成立促销活动“会”，对活动准备期进行明确分工。
2、天气确认：通过气象局、网络及相关途径，了解活动当天的天气情况。
3、现场蹲点：确定活动的最佳位置，确定最佳外场活动时间。以最容易引起顾客关注、驻足的地点和时间为佳。
4、场地落实：提前一周甚至一个月与城管或物业公司确定场地。
5、临促招聘：对促销员要进行严格把关，宜精不宜多，避免鱼龙混杂。好的促销员可以保留备一次活动使用。
6、临促培训：促销员和临促必须经过促销活动的内容培训方可上岗。
7、激励制度：传达好公司销售政策，制定科学可行的现场激励制度，提振员工积极性。
8、物料准备：喷绘、海报、单页等宣传物料;横幅、帐篷、促销台、赠品发放登记表等现场物料。
9、赠品申请：根据目前礼品库存情况和促销需求，及时向行政部提出采购需求，并跟进。
(三)预热要充分
一场成功的促销活动，三分靠现场，七分靠预热。
预热要以活动现场为圆心，以活动周边ｘｘ里以内为半径，针对目标人群集中的地方进行充分预热。预热时间通常在3-5天为最佳时间。太早容易被忘记，太晚产生不了效果。
(四)执行最关键
1、提前布场。
2、人员分工：活动总指挥、宣传员、销售人员、产品及赠品保管员。
3、及时、充分地将销售信息传达给现场每一个人。
4、通过喊口号、碰头会等形式对导购员进行鼓气。
5、对现场对手制造的干扰信息要及时排查、解决。
6、销售赠品、奖品、奖金发放要及时入账。
(五)检查不能省
准备再充分的活动都会有疏忽和不足的地方。因此，执行过程中，检查环节一定不能省。发现问题，尽量当场解决问题;如果实在解决不了，要争取在下一次活动时尽量避免。大型活动的执行更容不得丝毫的马虎，否则不但会走样变形，而且可能产生恶劣的社会影响和负面效果。
(六)总结要及时
1、半天一总结,及时鼓舞士气。
2、活动结束后，和全体员工一起现场召开总结会议。表扬表现优秀的人员，肯定成绩，找出不足。
3、第二天，门店干部集中起来开会总结，就活动的策划、准备及执行进行充分总结，将经验写出来让其他市场借鉴、学习，将不足之处列出来避免再次发生。
茶楼方案大全
1\\茶楼营销方案：
2\\茶馆的整体策划方案 3\\开业庆典策划方案之 茶楼 4\\茶楼人事管理规章
茶楼营销方案：
茶艺馆的营销就是通过客人参与服务并对服务满意来实现经营的目的。营销的任务在于不断发现和跟踪顾客需求的变化，及时调整茶艺馆的整体经营活动，努力开发和满足顾客的需要，推动茶艺馆的不断发展。茶艺馆营销管理的内容包括：营销战略、营销策略的制定，营销活动的策划和实施，宣传工作的开展，产品创新管理，顾客管理和会员管理，服务人员销售意识的培养等。
（一）营销战略和营销策略的制定
营销战略是从茶艺馆长远发展的角度对营销管理进行的总体规划，它是在茶艺馆的定位和对市场分析、预测的基础上制定出来的。营销战略不把眼光局限于茶艺馆目前的经营状况及狭小的市场范围，而是着眼于茶艺馆未来的发展方向，着眼于对营销系统的、整体的、有步骤的安排和推进，要求的是未来的结果和良好的局面。营销战略要对茶艺馆未来3-5年，甚至更长时期的营销管理进行统筹规划，以充分利用茶艺馆有限的资源，一步步实现企业发展的目标。
营销策略是在营销战略的指导下，结合目前茶艺馆的经营情况、市场状况，针对竞争对手的营销活动、营销措施，以及消费需求的变化，对茶艺馆营销进行的短期规划和安排。它涉及的时间较短，一般在1年以内。如适时制定的价格策略、服务策略、产品策略、宣传策略等，都具有较强的针对性和目的性，以便在一定时期内吸引顾客，扩大影响，提高销售额和企业的效益。
（二）营销活动的策划
营销活动是企业吸引顾客，提高销售额常用的一种手段。茶艺馆可以开展的营销活动多种多样，如价格优惠、推出新的服务、举办文体活动、开展茶文化宣传等。为了增加活动的吸引力，扩大影响，一是对活动要精心策划，找到好的创意和方法。二是要认真组织，使活动能达到预期的效果。
（三）宣传工作
宣传工作对提高茶艺馆的知名度、扩大茶艺馆的社会影响、提高竞争力等有着重要的促进作用。对此，茶艺馆应有足够的认识。茶艺馆可以自己组织宣传，如利用自己的宣传资料、宣传册、茶艺表演、茶文化推广等形式来进行，也可以利用各种新闻媒体进行宣传。
（四）产品创新管理
茶艺馆的产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾客不希望自己喜欢的茶艺馆的服务一成不变，各个茶艺馆的服务大同小异，他们希望茶艺与服务不断创新。因此，茶艺馆要根据消费心理及顾客需求的变化，有效利用自己的资源，加强产品创新，适时推出新的服务产品，以不断扩大市场需求，提高茶艺馆的市场竞争能力。
茶馆的整体策划方案
一、适合的选址：商业经营最重视的是“地气”“人气”，这并不是迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这类商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是不是有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特别商品，除它的饮用保健功能，还能表现它的文化艺术价值，它能令人清心、雅净、回归天然——茶叶店的选摘要按照茶叶的特 征，归纳起来一般有以下地段：
1、繁华商业中间：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或房钱的用度对比高，竞争尤其激烈，所以进入前须经细心考虑，分解自己的人力、财力、物力是不是具有，如如有条件，进军“商业中间”固然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具有，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭馆群四周：宾馆饭馆是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭馆也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭馆群旁开茶店，是对比划得来的，房租不宜太高，同时还可以租用宾馆饭馆的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺连络起来。
3、交通大道：这些地方生齿活动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方重视茶店的外部吸引力，品种要新奇，价钱要优惠，合适一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必须品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特点，有勤劳、简单的美德，茶叶不能过于高级，偏向于中低档，寻求利润要低，营业员要矫捷，重视分缘，茶叶质量一定要稳定，诺言要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精力文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次轻微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高级物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生涯程度高、节拍快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价钱也应高一点，要求营业员本质更佳，包装应精美，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高级礼品、高级茶具，营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市，构成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要按照不同人群的特 征，采纳不同的经营风格。
e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大大都是购物好手，要求茶叶价钱实惠，可以常常采纳优惠编制来促进销售。
f、学校四周：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大范围经营，恰当经营一些记念性包装茶等等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是凸起茶叶经营的特点，使顾客发生一种调和美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要凸起“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永 远性的广告，要激起消费者的好奇心，引发消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能表现茶店的格调，一般茶店大都采纳传统风格，长方形匾额，用玄色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕镂而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本质，用名人题的字，雕镂后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用夺目大字，构成现代气味的招牌，具体则按照你所经营的场合而定。
3、春联：假如用一副好的春联，则更能表现茶店的文化与艺术气味。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适当的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要构成一副美的丹青，且不断的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要通亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能凸起茶店的吸引力。
7、店名：茶店的定名主要是表现经营者的个性与茶文化调和的统一，起好一名字是重 要，可利用传统的老字号，也能够遵循茶叶的特点连络经营者的思惟，或请茶文化专家起一个好名字，如“吴裕泰茶庄”、“大旗门茶馆”、“福宝阁茶馆”、“天福茗茶” 都是很不错的字号。
内装饰的几个要素:
1、货架柜台主要是大方的题，线条流利，一般应采取木质，可以漆成仿红木，也能够用清漆做成木本质，这样能表现余茶叶调和的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面：茶店的墙面应当素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时适合的配合茶书画或先容有关茶叶知识的鼓吹材料。
3、地面：地面主要贯穿连接干干净净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要通亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、点缀：店内点缀很主要，可以恰当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不同茶店的特点，采纳不同的创意，到达画龙点睛的感化，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局布局与生意、休闲，外部环境一定要调和一致，给人以整洁、高雅、舒心的感受。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是把握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各类茶成长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的辨别，茶叶价钱的变动，茶艺、茶道、茶文化和与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，把握茶叶消费的改变，更新经营观点，猜测茶叶消费的改变趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商铺经营好坏的主要身分，茶叶特别如此，故此在进茶时，千万不能讲情面，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价钱，一丝不苟，如如有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌控不定，可以向一些专职手艺职员就教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品查验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是不是完全（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是不是符合，千万不能图省事，图便宜，等闲相信人，最好选择有范围、有实力、有没有形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极其严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚矫捷的脑筋，千万不要图省事一下进很多货，一定要按照你经营范围的大小，上年度的销售量，了解市场动态，猜测昔时的销售景象，恰当进货，对高级名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进很多，采纳卖多少进多少，少进勤进，不然你辛劳一年，积存一多量茶叶，陈茶的贬值确切令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要当心从事，多问一些行业人，多跑几趟路，由 于，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要成立信息档案，以便缺货时现时联系，这样就避免了缺货与积存的矛盾。
六、品种要齐备：消费者对茶叶的要求八门五花，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能到达品种齐备，肯定自己经营的主品种外，不能回绝其他品种，不要自我关闭，应当有宽容的襟怀胸怀，采取新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通信地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否终究决定权在消费者，对经营者来讲重 要是要按照消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜爱花茶，南方喜爱绿茶，西北爱好转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区爱好味浓、汤浓、香浓，海淀爱好味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则爱好苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者常常去查询拜访研究，与消费者普遍接触，针对需求，更新口味。
八、订价适合化：茶叶的销售价钱一直是一个很难解决的疑问前期价钱太高，经由过程媒介感化，消费者“望茶止步”。现在因为竞争激烈，很多人又卖得太低，有的乃至低于本钱价，引发恶性竞争。我认为贯穿连接好的质量同时，一定要有适合的订价，首先肯定你的进货本钱价，在计算出你的经营本钱及你的适合利润，参考一下市场定出一个适合价钱，既不能攫取暴利，也不要低价竞争，固然名优茶、特种工艺茶，因为它们的特定艺术价值订价高一些，我认为是应当的。
九、商品全方位立体布局：商品立体布局与品种齐备是有区别的，一是在品种齐备的根蒂根基上增加茶叶不平等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；
“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、高兴果、牛肉干等。三是采纳与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体布局要按照不同地区不同消费者而定，须经市场查询拜访，不能盲目仿照，盲目凑合。
十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感受。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要适合的摆设，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要按照你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外布局起来，使摆设的商品调和一致，构成一副赏心好看、赏心好看的立体画面，给顾客一种流连忘返的感受，同时表现层序分明，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：假如你的茶店面积许可，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很新奇的茶店连上一个别有风味的小茶社，茶社内环境优雅，墙上挂几幅书画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精美的茶具，及碟优美的茶点心，加上身着合适服装的接待小姐、师长教师，按时来几场茶艺表演，也可长时间表演，或设立古筝、古琴吹奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在喝茶以后，购买欲望大增，何乐而不为呢？
十二、弄好店内卫生与四周环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很主要，店堂一定要干干净净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天起码要清抹二次以上，不能留有半点尘埃，四周环境要特别留意，看一看有没有异味的物体在四周，如香水、酒类等。看看四周有没有污染源，千万不要在饭馆做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分隔，绿茶要关闭好，不能接收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。借使假如染上异味敏捷消弭污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，从头上货以避免因小掉大，侵害茶店的无形资产。
十三、提高营业员的整体本质：一个茶店经营的重 要在于营业员的整体本质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体本质是开好茶店的最重 要环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化本质，最好会一两门外语，要把握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是不是能够发生效益的重 要，一般应具有以下专业本质：
1、具有吸引力的仪表：着装整洁干干净净，款式合时、美观大方、神采俭朴坦诚，既不可强作笑脸也不要机械无神采。举止风度激情亲切、天然、热忱，不蓬首垢面、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品。姿式天然得体，不可虚张声势。
2、敏锐的察看力褐判定力：营业员必须“察言观色”的功能，经由过程对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率必定较高。
3、较为矫捷精确的反应能力：由 于顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，敏捷作出反应，理解和体会顾客的购买意图，并敏捷赐与回覆或供给服务，有人总结出服务欢迎的方法为“接一、问二、联系三”已经是矫捷反应的具体展现。
4、较超卓的说话表达能力：说话是社交的工具，是供给信息交流感情的主要手段，说话表达对营业十分主要，直接关系到茶店的效益，应讲一般话，不能用服务忌语，讲话要适中，应把握好语气，，激情亲切天然、礼貌诚心，对人的称号要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌说话，矫捷把握。
5、较强的自我控制能力：由 于营业员工作环境单调，顾客脾气各别，这就要求营业员控制好情感，不论顾客多末抉剔，你都要贯穿连接一个优秀的心态，百问不厌、耐心解答，碰到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心诠释。“顾客就是上帝”请营业员牢紧记住。
6、具有一定的财 政知识：营业员要有一定的财 政知识，包括对假币、外币、各类支票的辨认能力，和发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具有各类包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶店营业职员必须具有优秀的心理本质、商业道德、专业知识和崇高尊贵的社交代待能力。茶店营业员的主要性大多度经营者心领神会，望人人一定要不惜代价，对你的俄营业员实施专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能忽视，不然破钞“巨资”开一个茶叶店，就由 于营业员本质茶差而亏蚀，是在不合算。
十四、成立规范的财 政制度：经营必须成立规范的财 政制度，这一点不能轻视，不管你用的营业职员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。
十五、成立严格的营业制度：作为经营者必必要制订营业制度，不然，治理就会混乱，以下是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考。
（一）早上8：00准时上岗弄好店内卫生，贯穿连接柜台整洁干干净净，做好营业预备。
（二）8：30分准时开业，工作服穿戴整洁。售货员上班时不得涂扮装品、香水、染指甲。
（三）营业进程中做到：
1、微笑服务、举止庄重；
2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款精确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；
3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；
4、碰到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热忱欢迎每一位顾客。
（四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，洁净营业工具，整顿上货，打扫货架卫生。
（五）认真履行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、不准在柜台内吃东西；
2、不准在柜台内谈 天、嬉笑、打闹；
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、不准在柜台上座着欢迎客人；
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、不准在柜台会客，存放私家物品、做任何私事；
7、不准烤火价、趴货台；
8、不准调用商品销售款；
9、不准擅自离开工作岗位；
10、不准擅自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样：
1、生人、熟人一样；
2、大人、小孩一样；
3、买和不买一样；
4、忙和闲一样；
5、买商品和退商品一样；
6、一般顾客和个别顾客一样。
制度制订好了，不能视为形式，必须长时间的严格履行。
十六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，必定要做好售前、售中服务，这是理所固然，可是成交今后，顾客已付款，售后服务尤其主要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由回绝，同时，应成立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的主要性是尽人皆知的，有条件的茶店，完全可以利用电视、报纸等。条件不具有的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行鼓吹。促销应当多做，形式多样，可以优惠，也能够按购买的金额赠予一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，内外如一。
十八、做好长时间作战的预备：茶叶作为一种特别的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相关了，要不断的进行鼓吹，同时针对顾客的要求不断改良，固然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年工夫不可，这或许是很多茶叶经营难以走出的误区。
十九、逐渐走向连锁化：因现代市场经营愈来愈规范，利润愈来愈均匀，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累了很多无形资产，千万不能当场踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应当总结成功的经历，培训人才，把你的经营点在逐渐稳健的根蒂根基上进行同步扩大，走向连锁化。这样，可以节俭本钱，有益竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以成立配货中间，成立健全各项规章制度，提拔人才，对你已经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断成长、强大，原天下茶界同仁，齐心合力、共同强大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能成功。
开业庆典策划方案之 茶楼
商务会所(尤其是在乐山的茶楼)竞争已经进入白热化状态，消费者对一个品牌的认知与对这一品牌的第一印象至关重要，故开业庆典是商务会所(尤其是在乐山的茶楼)树立给消费者最重要的印象，也可以说是决定商务会所(尤其是在乐山的茶楼)日后在本地区消费者心中，乃至同行心中地位的决定性一步。
【活动目的】
1、全新装修，高档定位，以全天演出来吸引商务会所所处区域的大众眼球；
2、一定要通过一些前期预热活动，来吸引其他区域的潜在消费者了解金外滩，愿意来这里消费；
3、在乐山除了浅水湾已经拥有一定的知名度和部分固定市场份额外,其他商务会所还处于混沌阶段,在通过开业的市场针对性定位，可以提升金外滩商务会所在消费者心目中的档次定位，并为与浅水湾争夺高档商务会所的领头羊地位埋下伏笔。
【活动准备】
金外滩商务会所工作倒排计划表
项 目
8.6（下午）8.7 8.8
金外滩商务会所草案制定
金外滩商务会所草案沟通阶段
外滩商务会所方案修改
金外滩商务会所方案确认
金外滩预热运作
活动开始
【开业时间】 2007年8月10日
（上午）8.5（下午）8.6（上午）
8.5
【开业活动周期】1天
【举办地点】乐山市金外滩商务会所
【活动主题】打造理想商务会所
【活动人员构成】
1、金外滩商务会所工作人员
2、广告公司工作人员
3、同舟策划公司协助人员
【活动内容及现场布置】
对会所进行开业前布置，创造全新形象，布置策划内容包括以下方面。
1、广场布置：
在门前宽阔地点搭建3.6×8舞台、背景板为4米×8米长。
2、花篮及花卉：
开业的当天在门口摆放18个花篮（里面的花以红色为主），在舞台两侧也同时各摆放6个花篮。门口红地毯进行场外布置，在第一视觉上给消费者产生喜庆的惬意。
3、拱型门：
在门口放置一跨度双龙拱门（或年年有余拱门），拱门两侧各放一个红色灯球柱；
在拱门上悬挂开业条幅，店门口铺上红地毯。同时，门口至舞台处也用红地毯连接，以增加开业当天的喜庆氛围。
4、升空氦气球：
在大厅正门口（外）悬放升空氦气球，一方面可以营造开业的喜庆氛围，另一方面可以营造出较为强烈的时代气息，共需悬挂6个升空氦气球（取意六六大顺），气球下悬丝网印刷条幅。条幅内容如下：
‘您满意，我满意’
‘金外滩喜庆各方贵宾’
‘热烈祝贺金外滩隆重开业’
‘打造乐山第一休闲商务会所’
‘祝金外滩生意兴隆’
‘祝金外滩蒸蒸日上’
5.邀请一只传统舞狮队在开业的时候进行表演，因为目前所处路段为发展中，人口流动量并不够，在开业前的市场预热非常非常重要。
6.腰鼓队全程巡游，喜贺金外滩开业：
7.庆典仪式安排
8月10日上午9：00音乐响起来、舞狮队在一定区域范围内舞起来，以吸引过往行人，烘托气氛；
10：00开业仪式开始:
A 宣布主要的参会嘉宾名单；
B 由金外滩负责人向各位来宾祝欢迎词；
C 由来宾代表讲话；
D 由金外滩负责人和重要来宾为开业庆典剪彩，同时施放礼花，舞狮队、腰鼓队.音乐同时响起来，漫天飞舞的彩带、花絮和阵阵锣鼓，加上放飞的和平鸽（和平鸽象征希望，放飞时可以让远处的人因关注和平鸽，同时注意金外滩）把整个开业仪式推向高潮;
E 舞蹈、歌唱、乐队相结合，以精彩的节目吸引来宾，烘托气氛；
F娴熟的狮队表演压轴；
腰鼓队做巡游：
路线具体为：从金外滩出发路过阳光广场－老公园－七桥街－步行街― 春华路―时代广场，最后再回到金外滩。在人流多的主干道上巡游，让乐山更多的人知道金外滩，消费能力强的区域巡游，吸引目标客户。
8.开业有礼，红包惊喜多：
以20（多）、50（很少）元的代金券设计为红包的形式，在开业前前往各大消费场所进行发放，达到聚集人气的目的。
开业当天宣布近期优惠措施：
开业当天全部消费均以6.0折酬谢宾客－贵族享受，大众消费
前三天，免费搓麻，免费上网－你搓、你上，我买单
开业前三个月8.8折－大家发，才是真的发
8月19日乃中国传统情人节，凡8月19日前预约的顾客，情人节当天，依然6.6折，并有节日精装礼品真诚送上，祝二位感情路，顺顺顺；
包您玩的开心，闹的开心，吃的开心，乐的开心
9、凡在开业期间前来消费者，均赠送ＶＩＰ贵宾卡，凭此卡可在会所享受8.8的折扣（包括各优惠条件下再打折）
【新闻统筹】、【广告宣传】和【注意事项】
一、利用新闻媒体进行宣传
1．利用乐山电视台新闻天天报的时间用一个星期的30秒电视广告投放。
实施理由分析：电视广告一直受到大部份观众的围追喊打，人们对在各种电视剧、电影和部份娱乐节目中插播的广告十分反感，而且插播的广告大约有十几条甚至几十条之多，所占时间也特别长。虽然人们对广告这么反感，但是，每个广告段位的首条和末条都是人们不得不接受的。因为你正在欣赏节目的同时，首条广告就突然间出现在你的视野里，是强加给观众的、是观众不得不接受的，也许只有这条广告是才能够真正传达给所有欣赏节目的观众，相信5秒左右的时间内就会有观众换台。而末条广告是观众觉得这个广告时段的广告基本也插完或是马上播完，末条广告正是基于这一点才有可能被大部份观众看到，而在这中间的广告被观看的比率就不是很高。
2．在乐山晚报生活时尚版面进行宣传。
实施理由分析：乐山晚报采取的是日发行，虽然在覆盖率上较高，但是缺乏持续性，消费者在浏览完后很少进行重复浏览，在性价比计算上低于广播电视报，高于乐山日报，目前金外滩商务会所需要短时间内的覆盖面，符合乐山晚报发行特点可以进行采用。
3、在各高档社会进行楼宇广告宣传
实施理由分析：现在乐山拥有楼宇广告的基本上都是属于高档小区或是高档办公长送，所受辐射者均为中高端客户，宣传面集中，可以有效预防广告费用浪费流失。
477，在店内主要区域悬挂和首要位置展示主要突出营44、与中国联通进行合作，吸收联通金卡或钻石卡会员,承诺其会员可凭联通VIP卡在本店消费时可享受一定折扣。由联通公司定点宣传，给VIP会员发送广告短消息，刺激消费群体的消费。（由策划公司安排两家企业协商,并协助谈判）
实施理由分析：联通公司的金卡或钻石卡会员月均消费在300元以上，属于高消费能力人群，进行定有效宣传，所获得的效益将会高于其他手段。
二、其它不可控因素：
天气因素对活动的干扰，因提前准备因温度过高而必须的遮阳伞及各种防暑工具及降雨而必须准备的雨伞等。
注：1、一个开业策划对于一个处于激烈竞争的行业来讲，是建立在完整的市场预热的基础上的补充手段，根据STOW分析我们不难看出，目前金外滩所面临的最大问题就是所处地段问题，因为所处地段还属于发展阶段，所以随机了解和消费人群就低于商圈成熟地段，在知名度的推广上所花费费用将会高于商圈成熟地段。在此前提下，开业策划是否成功，决定因素更多的是体现在前期预热阶段。
2、在广告媒介开发成功的今天，决定广告效果，节省广告费用的关键点已经着重体现在两个方面。
⑴、媒体整合运用，将各媒体之间的优势进行互补，可以有效的节省广告费用。
⑵、广告内容，创意广告与普通广告之间的区别就在于消费者接受程度及认知程度，根据国际权威机构调查：创意广告花与普通广告采用相同媒体推广，可获得2-3倍的效果。
【费用预算】
序号
项目名称
规格
数量
单价
备注
1
舞台
3.6X8
1
600
2
背景架
4X8
1
200
3
背景喷绘
4X8
1
320
4
彩虹门
1
300
5
升空气球
1
400
6
礼仪小姐
4
100/个
7
狮队
2
1600/组
8
乐队
1
2000/组
9
音响
1
400/套
10
授带
1
20/根
11
主持
1人
300元
12
舞蹈队
4人
800
13
剪彩用具
1 500元/套
腰花、彩带、彩花、剪刀、托盘、签到册、笔、签到导示
14
歌手
3 300元/人
15
礼宾花
200元
16
腰鼓队
1 价格待定
17
可按客户要求、增加各类演出节目，费用另行协商
茶楼策划全案
茶楼策划全案 【策划案大纲】
第一部分 筹备茶楼的工作流程/ 第二部分 现代茶楼的经营定位/ 第三部分 茶楼策划的重要性/ 第四部分 茶楼选址和市场调研/ 第五部分 茶楼装修设计/ 第六部分 茶楼应用系统/ 第七部分 茶楼培训/ 第八部分 茶艺?茶道?茶文化浅谈/ 第九部分 茶楼的整体方案/ 第十部分 茶楼投资预算与利润分析/ 第一部分筹备茶楼的一般工作流程
①选址→②评估→③定位→④租房（自有）→⑤签约→⑥工程装修→⑦人员招聘和培训→⑧物料配备→⑨试营业→⑩开业/ 第二部分现代茶楼的经营定位
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要策划，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产、高产消费者。
西峰目前没有一家上档次有规模的茶楼，大都格调一般，档次较低，服务质量较差，有些茶楼甚至有不健康服务餐饮策划，因此，西峰需要高档次、高品位、格调高雅、服务质量好的茶楼。
第三部分茶楼策划的重要性
以前的茶楼，基本是老人的乐园。如今，时尚年轻的都市白领和商务人士已经成为茶楼的主角，很多茶楼的投资者正是看好茶楼产业的前景，便有了投资茶楼的意向营销策划，开茶楼，更是一门可以结合爱好品位，空间美学网站策划，并且以茶会友的超优行业。
茶楼的成功，很大程度上取决于前期的筹备和策划，这项工作涉及方方面面的事务， 内容繁杂， 要求较高， 假如筹备、策划得当， 质量高活动策划， 能为以后的茶楼经营治理打下良好的基础。
西峰目前的茶楼大多经营、治理水平低下，没有多少文化氛围婚礼策划，这给我们开茶楼提供了绝对的商业投资机会。
第四部分茶楼选址和市场调研 1、茶楼的选址
我们有现成的房屋，所以就没有可选择性，下面对选择地址作以分析，以供我们参考。
理想的茶楼地点及环境条件可分为四个部分：
（1）、位置（地段）要有优势，交通要便利；
（2）、店铺辐射范围不能太小，最好在成熟的商圈区域；
（3）、地势要好市场策划，便于顾客寻找，或者曰“风水要好”；
（4）、营业房结构要适合茶楼经营。
2、实地调查 “知己知彼，百战不殆。”任何生意都不可忽略竞争对手，都应对他们进行调查，尤其对于茶楼这一行，重视竞争对手显得相称重要。以自己的茶楼为中央什么是策划，分别在图上标出全区内与本茶楼相同形式的茶楼，将其列为第一类竞争对手；
与本茶楼类似的茶楼，将其列为第二竞争对手，按照下列项目逐一进行调查：
（1）、营业形式和状态；
（2）、经营项目及其收费情况（主营项目是什么？）；
（3）、茶楼面积的大小；
（4）、顾客层的分析；
（5）、营业日与营业时间；
（6）、员工人数、待遇及其对客的服务态度；
（7）、茶楼的总体格调；
（8）、对竞争对手的整体评估。
第五部分茶楼装修设计 （略）
第六部分茶楼应用系统 一、茶楼VIS基本要素 1、茶楼标识；
2、茶楼商标；
3、茶楼标志释义；
4、茶楼标志制图法；
5、茶楼标志的使用规范；
6、茶楼标志的色彩规范；
7、茶楼中文标准字〈横式〉 8、茶楼中文标准字〈竖式〉；
9、茶楼中文指定印刷字体；
10、茶楼象征图案；
11、茶楼吉祥图形；
12、茶楼标准色。
二、茶楼VIS应用系统 A、茶楼办公用品系列：
1、名片；
2、中文信纸、便条纸、记事本；
3、采购单、出品单、存茶卡；
4、茶楼信封、手提袋；
5、传真纸首页；
6、公文纸、圆珠笔；
7、付款凭证；
8、报销单、薪资袋；
9、文件夹、档案袋；
10、合同书。
B、茶楼广告系列：
1、茶谱、菜谱；
2、茶楼宣传册；
3、茶楼宣传POP；
4、雨伞、遮阳伞。
C、茶楼服饰系列：
1、男治理人员制服；
2、女治理人员制服；
3、男女服务员制服；
4、保安人员制服；
5、清洁人员制服；
6、领带、领结；
7、厨师制服（包含厨师帽）。 D、其它应用系列：
1、VIP贵宾卡；
2、来宾卡；
3、消费明白卡（水牌）；
4、胸牌；
5、赠券；
6、邀请卡；
7、杯垫；
8、纸杯；
9、牙签套；
10、餐巾纸；
11、烟灰缸、水盂；
12、引导牌、提示牌等。
三、茶楼制度文案汇编 （略）
第七部分茶楼培训 一、茶艺和茶道
茶道是以品茶修道为目标的饮茶艺术什么是策划，包括环境，茶艺，礼法，修行四个基本要素。茶艺是茶道的基础，重点在\"艺\"网站策划，即行茶，品茶的艺术。茶道重点在\"道\"，即通过茶艺修身养性，品悟道理。茶艺内容小于茶道，但其延伸大于茶道，介于茶道与茶文化之间。
二、茶艺主要内容 \"茶、水、器、火、人、境\"是茶艺的\"六大要素\"。也可以说茶艺是茶人在一定环境中进行的选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。
茶艺的\"艺\"指的是艺术，具有规范的程式和高超的技艺。要求茶人态度从容，动作规范，显示出优雅的姿态，打造出良好的品饮氛围，与茶人互相交流，二者达到和谐统一。
三、茶艺培训基本内容
（1）、茶艺知识:包括茶艺表演的基本步骤、动作要领、讲解内容、面部表情、身体语言等。
（2）、茶文化的基本知识:包括茶叶的分类、茶叶与茶艺的历史发展，主要名茶的产地、品质特点、冲泡方法促销策划，茶具的基本知识，喝茶的好处，有影响的茶人、茶诗词以及茶的典故等。
（3）、服务技能:包括茶艺表演、提供服务所需要的各种技能。
（4）、服务程序:包括从迎宾、服务、结帐、送宾，到顾客投诉的处理等一系列过程的详细步骤和要求。
（5）、服务案例:把茶艺服务过程中常常碰到的问题市场策划市场策划，编成案例，提出切实可行的解决方案供茶艺员学习。
（6）、规章制度:包括劳动纪律、仪容仪表的要求、卫生制度、考勤制度、奖惩制度等内容。
（7）、人际关系技能:包括处理与同事的关系、上下级的关系、与顾客的关系的详细原则、方法和技巧等。
四、茶楼整体培训流程
茶楼开业培训和茶艺培训有很大的区别网站策划，很多初开茶楼的投资者认为活动策划，茶楼服务培训就是茶艺培训策划方案，随便找几个“培训师”或是找个会泡茶的（茶艺师）带一下就行了，或找个懂餐饮治理的经理就行了。
其实不然网站
策划，茶楼是一个特别的服务行业，它不但具有一般餐饮服务业相同的工作要求，更需要通过工作人员在服务中、在举手投足中、在三言两语中体现出茶楼整体的文化底蕴促销策划，所以即要有一整套和茶楼经营方法相适应的服务规范培训，又要针对茶楼特别氛围做个性的、礼仪、礼貌、茶道思想、茶艺知识、冲泡技艺等专项培训。
（一）、军训 培养员工组织纪律性。
（二）、茶道概论
通过茶道思想的灌输市场策划，诱导员工热爱茶叶事业营销策划，忠于企业从而认真学习后面的培训课程。
（三）、茶叶的分类及加工工艺 （四）、中国十大名茶 （五）、茶艺知识
茶艺的概述及茶叶冲泡的基本原理。
（六）、茶艺实战练习
掌握适合服务场所的茶艺表演，以及茶艺冲泡技术。
（七）、茶艺表演练习
各种茶艺单人、多人台上表演练习。
（八）、茶艺表演解说练习
各种茶艺表演的解说台词及语调练习。
（九）、茶艺茶道精神 （十）、礼仪、礼貌、礼节
走姿、站姿、坐姿等形体练习及礼貌用语练习。
（十一）、对客服务（语言表达和接待艺术）。
（十二）、服务期间突发事件及投诉处理，对策演练。
（十三）、茶楼现场营销治理技巧及原理讲解。
（十四）、顾客消费心里解析。
（十五）、茶楼规章制度和员工手册讲解。 （十六）、综合模仿实战演练（或实习）。
第八部分茶艺?茶道?茶文化浅谈
目前网站策划，许多有关茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混乱的现象，如到底什么是茶文化问题什么是策划，什么是茶道问题，什么是茶艺问题，茶道和茶艺的关系问题，都存在误区，没有统一的熟悉，需要加以探讨房地产广告策划，以求得共识。
在讨论茶文化问题之前，必须先弄清什么是文化。
按文化学的定义什么是策划，目前通常使用的文化含义有广义和狭义之分。
广义的文化房地产策划，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的一切，都属于文化的范畴。
狭义的文化，是指社会的意识形态，即精神财富，如文学、艺术、教育、科学等等，同时也包括社会制度和组织机构。
因此，茶文化应该有广义和狭义之分。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。王玲教授在《中国茶文化》一书中是主张狭义说的，她强调指出：“研究茶文化，不是研究茶的生长、培植、制作、化学成份、药学原理、卫生保健作用等自然现象，这是自然科学家的工作。也不是简朴地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。我们的任务，是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。”
按照文化学的研究，文化可分为技术和价值两个体系。技术体系是指人类加工自然造成的技术的、器物的、非人格的、客观的东西；
价值体系是指人类在加工自然、塑造自我的过程中形成的规范的、精神的、人格的、主观的东西。这两个体系经由语言和社会结构组成统一体，也就是广义的文化。因而，文化的价值体系属狭义文化。
第九部分茶楼的整体方案
一、合理的选址：针对我们现有的房屋及房屋所处的地理位置，以下分析对我们将来经营定位有一定的参考价值。茶楼经营最留意的是“地气”和“人气”，这并非迷信促销策划，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营茶楼的模式合不合适餐饮策划网站策划，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流，这些顾客是否有来茶楼消费的心理动机。
茶楼是为人们提供品茶、休闲、娱乐、商务会谈的商业性场所
策划方案，它能使人清心、雅净、回归自然。
茶楼的选址在一线二线城市归纳起来一般有以下几点，我们虽在西峰策划方案，对我们也有积极的指导作用。
1、繁华商业中央：这些地区商业氛围浓企业策划市场策划，客流量大营销策划，消费频率高广告策划，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中央”当然准确，所谓抢占“制高点”！但实力不具备活动策划，千万不能冒然行事，这些地方要求茶楼品位高，要留意品牌，名茶品种要丰富什么是策划，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群四周：宾馆饭店是商旅居住的好地方策划方案，适合经营茶庄性茶楼，他们大多不带茶叶，随时购买企业策划，而且餐饮策划，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶什么是策划，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶庄，是比较划得来的婚礼策划，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、汽车站或火车站四周：这些地方人口流动量大，主要是能吸引往来的顾客，他们在劳累之余能够小息片刻，又能尽情享受各种的茶品。所以这些地方的茶楼要留意其外部吸引力婚礼策划，经营模式要新奇，价格要优惠，适合经营服务便捷的茶楼和茶馆。
4、居民区：随着我国居民居住的条件的不断改善，房地产市场的日趋成熟，高中档居民小区日见增多。这种小区往往是各种服务俱全的“城中城”，适合经营中、高档的茶楼。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色活动策划，有勤劳、简朴的美德，茶楼不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活网站策划房地产广告策划，留意人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶楼档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶楼，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，茶楼的装修格调要新奇，同时可兼售一些高档礼品茶叶、高档茶具网站策划，营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市餐饮策划婚礼策划，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶楼经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。
其他还有一些地方：如旅游景点、风景名胜区房地产广告策划，这些地方山水俱佳策划书，历史文化深厚什么是策划，在此品茶，不但可以包揽湖光山色，而且还能增加品茗的文化内涵。
我们在华宇名城商圈区域开茶楼，具备投资价值，相对较合理餐饮策划，有较大的市场消费潜力。
二、茶楼装饰：茶楼的装饰主要是突出茶楼经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶楼装饰分为外装饰和内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店，内装饰主要体现茶楼的装修风格、品茗环境和美学空间。 外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意餐饮策划婚礼策划，便于消费者记忆，同时也能体现茶楼的格调，一般茶楼大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成房地产广告
策划网站策划，庄严堂皇，或用清漆涂成木质本色，用名人题的字餐饮策划市场策划，雕刻后市场策划，涂成绿色什么是策划，古朴典雅。再者可以用现代装饰材料（比如亚克力）做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，详细则根据所经营的场所而定。
3、对联：假如用一副好的对联，则更能体现茶楼的文化与艺术气息。
4、橱窗：橱窗是茶楼内部环境的第一展现，它能直接刺激消费者对品茶环境的认可什么是策划，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶和茶具，可以将形状好看的茶用透明玻璃罐包装，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。 5、店门：茶楼的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶楼外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶楼的吸引力。
7、店名：茶楼的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，给茶楼起个好名字是要害婚礼策划，可利用传统的老字号促销策划，也可以按照茶楼的特点结合经营者的思维促销策划，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“北京吴裕泰茶庄”、“杭州青藤茶楼”、“贵州上城会茶楼”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”、“大旗门茶楼”都是很不错的字号。 内装饰的几个要素: 1、墙面：茶楼的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
2、地面：地面主要保持干净、整齐餐饮策划，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用耀眼的色调。
3、灯光：一般讲，绿色、蓝色和紫色是冷色调，可以使顾客感到轻松、休闲。 4、点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶广告策划，要害根据不同茶楼的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用企业策划，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局结构要合理，要符合交易、休闲的基本需求，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶楼经营者房地产策划，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简朴的茶叶栽培知识广告策划，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什么地方？地方名茶的来历市场策划，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时房地产广告策划，不断了解市场的要求，掌握茶楼顾客消费的变化，更新经营观念，猜测茶楼消费的变化趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看形状、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格促销策划，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备房地产广告策划，如若自己掌握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂婚礼策划，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜促销策划，容易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。 五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强策划书活动策划，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清晰灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，猜测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取用多少进多少，少进勤进房地产策划，否则你辛劳一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶楼行业的经营者更要小心从事企业策划，多问一些行家，多跑几趟路活动策划，因为，谁都赔不起。
作为茶楼经营者对批发商、厂家要建立信息档案餐饮策划，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。
六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门企业策划，作为茶楼经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭什么是策划，应该有宽容的胸怀，接纳新品种房地产策划，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
七、了解茶楼经营地区消费者口味：对茶楼评价的好坏与否最终决定权在消费者，对于经营者来说要害是要根据消费者口味供货营销策划房地产策划，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些促销策划，汤黄而亮餐饮策划，郊区则喜爱苦涩味重一点营销策划餐饮策划，耐泡就行，这样就要求经营者常常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求房地产策划，更新口味。
八、定价合理化：茶楼的消费价格一直是一个很难解决的问题.在开业前期价格定的太高房地产广告策划，通过媒介作用，消费者大多都“望茶止步”。现在由于竞争激烈市场策划，很多茶楼经营者把茶楼茶价定的较低什么是策划策划书，引起恶性竞争。在保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定茶楼的经营成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利策划书，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些企业策划，也是应该的。
九、茶楼全方位立体结构：茶楼立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“西湖龙井”有明前特级、特级、一级等；
“牡丹绣球”有“头春”、“二春”、“三春”。二是经营茶楼同时经营与茶叶有关的商品网站策划，如茶具、茶书、茶点、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶企业策划，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装促销策划，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶楼的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿促销策划婚礼策划，盲目拼凑。
十、茶庄的产品陈列有序：茶庄的产品陈列好坏直接影响到消费者对茶庄的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区活动策划营销策划，再次是档次广告策划，使消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局策划方案，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、赏心悦目的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉房地产广告策划，同时体现井然有序房地产策划，繁多而不乱。
十一、有条件的茶楼可以与品茶、茶庄、茶艺连为一体：假如你的茶楼面积答应，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体什么是策划房地产广告策划，一家很别致的茶楼内环境优雅营销策划，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，几碟精美的茶点心婚礼• 楼主 发表于 2009-07-25 21:49:29 引用 1 楼
• 摘要:策划，加上身着合适服装的茶艺小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲活动策划，别有一番情调，收费不要太高。
十二、搞好店内卫生与四周环境：茶楼内卫生很重要，茶楼的 ...
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• 策划，加上身着合适服装的茶艺小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲活动策划，别有一番情调，收费不要太高。
十二、搞好店内卫生与四周环境：茶楼内卫生很重要，茶楼的品茶环境一定要干净，茶庄的柜台、货架、茶桶、茶箱天天最少要清抹二次以上企业策划，不能留有半点灰尘企业策划，在茶庄内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶庄经营餐饮策划，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶庄的无形资产和整体形象。
十三、招聘员工一定要高要求，以便提高服务人员的整体素质：因为一个茶楼经营的要害在于服务人员的整体素质，服务员是茶楼的眼睛，提高服务员的整体素质是开好茶楼的最要害环节。作为一个茶楼服务员餐饮策划，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识营销策划，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。服务员是直接与顾客打交道，关系到茶楼是否能够产生效益的要害，一般应具备以下专业素质：
1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚房地产策划，既不可强作笑容也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。
2、敏锐的观察力及判定力：服务员必须有“察言观色”的能力，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的消费产品活动策划活动策划，这样成交率肯定较高。
3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求服务员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的消费意图，并迅速给予答复或提供服务。
4、较精彩的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的重要手段策划方案，语言表达十分重要什么是策划，直接关系到茶楼的效益活动策划营销策划，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。 5、较强的自我控制能力：员工的工作环境相对单调，顾客性格各异，有些顾客比较挑剔，这就要求服务员要控制好情绪，对每一位顾客都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，碰到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。“顾客就是上帝”请服务人员牢牢记住。
6、具备一定的财务知识：服务员要有一定的财务知识策划书策划书，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的准确填写。作为茶庄服务员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶楼服务人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶楼服务员的重要性望大家一定要不惜代价，对茶楼服务员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶楼，就因为服务员素质差而亏本，是在不合算。
十四、建立规范的财务制度：经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的服务人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损、现金账目什么是策划，月末盘点活动策划，毫不留情。/ 第十部分茶楼投资与利润分析 （略）/ 茶楼人事管理规章
茶楼管理制度
第一章 总 则
第一条 茶楼股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。
总公司员工的管理，比照办理。
第二条 本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：
(一)职员：从事管理工作的员工。
(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：
1.有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。
2.原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。
3.其他与生产有关的专业性工作。
(三)管理工：具备高中毕业以上程度，并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作，或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提升的工人。
(四)服务生：从事迎宾、托盘、擦抹等对客人直接服务的员工。
(五)普通工：担任搬运，事务或简易事务等无需特殊技能或知识的工人。
第三条 工人编制名额依据实际需要拟订，呈报本公司核定。
第四条 为配合工作及人事调度的需要，遇有临时性、短期性、季节性或特定性工作时，得依实际需要雇用定期契约工人(以下简称定期工)。其雇用及管理办法另定之。
第五条 雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申请书，送由主管单位签请负责人核定。
第六条 雇用员工以考试方式录用为原则。
第七条 雇用员工应先行试用，但试用期间不得超过40日，在试用期间内，由所属主管单位负责考核，期满后依据试用成绩，签请正式雇用或解雇。
第八条 雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用。前项选用的员工，得不经考试及试用。
第九条 雇用工人，以身家清白、身体健壮、年满18岁以上35岁以下，并具有初中毕业或以上学历者为合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。
第十条 不得录用有下列情事之一者为员工：
1.曾受刑事处分或宣告禁治产者。
2.患有传染病或痼疾者。
3.曾服务于本公司及所属单位因案开革者。
第十一条 经雇用的工人应亲至劳务主管单位报到，并填缴下列书表，由雇用单位存查或核验发还。
a) 公立医院出具的肺部透视健康证明，及医务室健康诊断书各一份。
b) 员工调查表二份。
c) 学历证明文件及公民身份证。
d) 保证书一份。
1.联保切结及个人基本资料各一份。
2.2寸半身照片七张。
劳务主管单位对于新雇员工应行填缴的前项各种书表须严加审核，其不合规定者应拒绝其到工。
第十二条 解雇员工，除依法发给预告期间工资外，并依下列规定加发资遣费：工作每满一年者给一个月工资。工人有下列情形之一者，得不适用前项规定，即时解雇：
1.有犯罪行为经判处有期徒刑以上刑确定而未谕知缓刑或未准易科罚金者。
2.无故连续旷工至三日以上，或一个月内无故旷工积满六日者。
3.一年内受记大过处分达三次经主管官署核准者。
4.保证人退保或通知调换保人后，经二个月仍不能觅人继续为之保证者。
5.犯有过失情节重大经会议通过者。
第十三条 员工辞雇或解雇时，应将经管及借用公物交还有关单位，并向劳务主管单位办理离工手续，否则以移交不清论。
第十四条 各业务主管单位将人事变动或工作种类变更，均应送交劳务主管单位统一登记及通知有关单位。
第十五条 各单位应按月造具员工动态月报表二份呈报本公司核备。
第三章 保证
第十六条 员工的保证人以在工作所在地或附近地区有固定住所、或服务机关便于查对，并具有下列条件之一者为限。
(一)经当地政府登记并给有营业执照工厂或商号。
(二)现任公教人员或有正当职业之人士二人。
经办出纳、原物料保管及收发的工人，以按前项第一款的规定取具保证人为原则，由劳务主管单位签请主管核定。
第十七条 被保证人不得以其直系血亲配偶或兄弟姊叔侄及股份公司为保证人。
第十八条 员工如有盗窃财物、亏欠款项、或其他不法行为致公司蒙受损失者，保证人应负完全连带赔偿责任。保证书格式另定。
第十九条 凡对经管出纳、原物料保管及收发的员工，应每半年办理对保一次，其他工人每一年办理对保一次，必要时得随时对保。
第二十条 保证人职业、住址或服务所在地有变更时，被保证人应即报告主管单位，如保证人死亡或保证人的工厂商号改组或有其他情事时，被保证人应即自动按规定另行更换保证。
有以上情节的保证人，被保证人不予呈报，事后被察知者，得视情节轻重予以议处。
第二十一条 员工因故须更换保证人者，应声明理由并另行觅妥新保证人填具保证书经缴呈核准后方予发还原保证书。
第二十二条 各单位对保证人认为有不当时，应即通知被保证人更换保证。
第二十三条 被保证人自离工日起六个月内经查明已无未了事项时，其保证书得予注销。
第四章 工作时间及加工
第二十四条 每日工作时间均以八小时为原则，昼夜轮班工作者，其班次每星期更换一次，工作起止时间轮流办法，由各单位视工作需要另定并公布。
第二十五条 员工不按时到工或退工者，按下列规定处理：
(一)上班时间三分钟后至十五分钟以内始行到班者为迟到，超过十五分钟后到工者，除请假或公出者外，均以旷工半日论，但因偶发事件呈请准予补假者不在此限。
(二)下班时间前十五分钟以内擅自离工者为早退，超出十五分钟以前离工者，以旷工半日论。
（三）、迟到或早退积计达三次者按旷工半日论。
第二十六条 各主管单位，对于所属员工出勤、请假务须严密考核，并随时与劳务或警卫主管单位联系。
第二十七条 工人除奉令加工或有正当理由经核准者外，夜间未到工作时间不得擅自进入工作场所，下工后不得任意滞留。
第二十八条 员工因工作需要必须延长工作时间者，得由所属业务主管经工会或劳工同意酌令加工，但每日加工时间不得超过二小时，每月加工总时间最多不得超过46小时。
第二十九条 如遇临时紧要事故，得由工作场地职员或领班先令员工加工，事后呈报所属主管备查。
第三十条 员工加工遇有特殊事故无法进行时，应即报由工作场地职员或领班缩短加工时间，不得故意稽延。
第三十一条 员工加工由工作场地之值班职员或领班负责监督进行。工作完毕后，由监督人员于加班命令单证明工作时间后，加班员工应于下工时交由稽查人员，加注出公司时间，转送劳务主管单位查核登记。
第三十二条 例假日、纪念日及政府临时规定之假日因工作需要必须员工出勤加工时，得商经产业工会同意后由所属主管通知员工照常工作，并填具假日出勤员工名单送劳务主管单位登记。
第三十三条 员工加工时间至40小时时，劳务主管单位应即通知其所属单位调节控制。
第五章 差 假
第三十四条 员工出差，由所属主管单位填具员工出差签派单，呈经主管核准后，交劳务主管单位登记。工人因故延长出差时间时，得于原签派单位注理由呈请补准。
第三十五条 员工于星期例假日、国定纪念日及政府临时规定之假日，均予给假休息，工资照给。
第三十六条 员工请假依下列规定处理之：
(一)因有重要事故必须亲自处理者得请事假，每年最多不得超过14日，假期内不给工资。
(二)因疾病必须治疗者得检具公立医院或医务室或指定的医院证明请给病假，每年不得超过30日，假期内除予医疗外并给予半数工资，住院者，不得超过一年。
超过规定病假20日数不再给予病假津贴。
(三)因结婚者得请给婚假八日，假期内工资照给。 (四)承重孙的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得请给丧假8日，子女得丧假6日。假期内工资照给。
(五)女性员工分娩者得给娩假8星期，流产并经公产医院或医务室证明怀孕三个月以上者给假四星期，其不足三个月者每少一月递减休假一星期。上列假期内工资照给但到工不足六个月者，工资减半发给。
(六)全月不请假者，给予相当一日工资的奖工一日。
第三十七条 员工请假均应填具请假单，呈经所属业务主管核准后方得离工，否则以旷工论，业务主管应将员工请假单即日送交劳务主管单位办理。
第三十八条 请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到工而于事后补假者，均应提出确实证明，签请主管核准。
第三十九条 因公伤病经公立医院或劳保指定医院或各医务室证明必须休养者，得呈请主管给予公伤假。
前项休假期间前三日照给工资，第四日起给30%抚恤津贴，休假治疗超过六个月者，超过期间给50%抚恤津贴。
第四十条 员工有下列各款情形之一者给予公假，但应于事前呈经主管核准：
(一)参加政府举行的考试或训练。
(二)参加兵役体格检查身家调查、或后备军人教育、动员演习、点名等召集。 (三)担任村里邻长民意代表的员工参加地方自治或政府机关召开的会议或训练。
(四)产业工会理干事办理会务或参加依法召开的会议。
(五)参加政府或地方自治机关或民防机构的活动。
(六)应召入营服役常备兵报到前二日。
前项第一至第五款给假期间应由主管视实际需要酌定。
第四十一条 请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。
第四十二条 请假期内所遗工作由直接主管指定代理人，以不另派加工为原则，工人离工前应将经管工作及有关资料、工具、钥匙等交由直接主管指定人代理。
第四十三条 因私事必须外出经业务主管核准给有出公司许可证者，在十分钟以内不予记录。其因病至医务室求诊经医师证明呈请主管核准者，不在此限。
第四十四条 因病逾限呈请特准给假或停薪留职期间，除房租津贴外工资一律不发，但逾限一年后尚未痊愈无法复工者，得依第十二条规定核给资遣费予以解雇。
第四十五条 年中到工的员工，其事病假依第三十六条规定比例核给。
第四十六条 员工请假期内不得在外工作，违者从重议处。
第四十七条 员工继续工作满一定期间者依下列规定给予特别休假：
1年以上未满三年者7日。
3年以上未满五年者10日。
5年以上未满十年者14日。
10年以上者每年加给1日，其总数不得超过30日。
第四十八条 员工特别休假，由业务主管拟订交由劳务主管商同所属产业工会排定。
前项特别休假，如员工不愿休假或因工作需要不能予以休假，或予以休假后因生产需要中途通知销假者，应加给该未休假期内的工资。
第四十九条 员工特别休假时效应继续累计，凡排定特别休假日程内，包括星期日及政府规定的纪念日均不补假。
第五十条 享有寒暑假的子弟学校及幼儿园的员工不予特别休假。
第六章 工 资
第五十二条 员工工资均按日给制支给，工资等给标准依国家规定办理。
第五十三条 新进员工工资，由所属主管单位按教育、经验、智识、责任、技能、体能、环境、危害、及所担任的工作拟订，送由劳务主管单位签请主管核定。
前项工资不得高于同一单位具有相当资格条件的原有员工的现支工资。
第五十四条 员工工作未满一日应按实际工作时间比例计算工资。
茶楼方案大全
1\\\\茶楼营销方案：
2\\\\茶馆的整体策划方案 3\\\\开业庆典策划方案之 茶楼 4\\\\茶楼人事管理规章
茶楼营销方案：
茶艺馆的营销就是通过客人参与服务并对服务满意来实现经营的目的。营销的任务在于不断发现和跟踪顾客需求的变化，及时调整茶艺馆的整体经营活动，努力开发和满足顾客的需要，推动茶艺馆的不断发展。茶艺馆营销管理的内容包括：营销战略、营销策略的制定，营销活动的策划和实施，宣传工作的开展，产品创新管理，顾客管理和会员管理，服务人员销售意识的培养等。
（一）营销战略和营销策略的制定
营销战略是从茶艺馆长远发展的角度对营销管理进行的总体规划，它是在茶艺馆的定位和对市场分析、预测的基础上制定出来的。营销战略不把眼光局限于茶艺馆目前的经营状况及狭小的市场范围，而是着眼于茶艺馆未来的发展方向，着眼于对营销系统的、整体的、有步骤的安排和推进，要求的是未来的结果和良好的局面。营销战略要对茶艺馆未来3-5年，甚至更长时期的营销管理进行统筹规划，以充分利用茶艺馆有限的资源，一步步实现企业发展的目标。
营销策略是在营销战略的指导下，结合目前茶艺馆的经营情况、市场状况，针对竞争对手的营销活动、营销措施，以及消费需求的变化，对茶艺馆营销进行的短期规划和安排。它涉及的时间较短，一般在1年以内。如适时制定的价格策略、服务策略、产品策略、宣传策略等，都具有较强的针对性和目的性，以便在一定时期内吸引顾客，扩大影响，提高销售额和企业的效益。
（二）营销活动的策划
营销活动是企业吸引顾客，提高销售额常用的一种手段。茶艺馆可以开展的营销活动多种多样，如价格优惠、推出新的服务、举办文体活动、开展茶文化宣传等。为了增加活动的吸引力，扩大影响，一是对活动要精心策划，找到好的创意和方法。二是要认真组织，使活动能达到预期的效果。
（三）宣传工作
宣传工作对提高茶艺馆的知名度、扩大茶艺馆的社会影响、提高竞争力等有着重要的促进作用。对此，茶艺馆应有足够的认识。茶艺馆可以自己组织宣传，如利用自己的宣传资料、宣传册、茶艺表演、茶文化推广等形式来进行，也可以利用各种新闻媒体进行宣传。
（四）产品创新管理
茶艺馆的产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾客不希望自己喜欢的茶艺馆的服务一成不变，各个茶艺馆的服务大同小异，他们希望茶艺与服务不断创新。因此，茶艺馆要根据消费心理及顾客需求的变化，有效利用自己的资源，加强产品创新，适时推出新的服务产品，以不断扩大市场需求，提高茶艺馆的市场竞争能力。
茶馆的整体策划方案
一、适合的选址：商业经营最重视的是“地气”“人气”，这并不是迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这类商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是不是有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特别商品，除它的饮用保健功能，还能表现它的文化艺术价值，它能令人清心、雅净、回归天然——茶叶店的选摘要按照茶叶的特 征，归纳起来一般有以下地段：
1、繁华商业中间：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或房钱的用度对比高，竞争尤其激烈，所以进入前须经细心考虑，分解自己的人力、财力、物力是不是具有，如如有条件，进军“商业中间”固然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具有，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭馆群四周：宾馆饭馆是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭馆也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭馆群旁开茶店，是对比划得来的，房租不宜太高，同时还可以租用宾馆饭馆的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺连络起来。
3、交通大道：这些地方生齿活动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方重视茶店的外部吸引力，品种要新奇，价钱要优惠，合适一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必须品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。 a、老区：这些居民区带有古朴的中国特点，有勤劳、简单的美德，茶叶不能过于高级，偏向于中低档，寻求利润要低，营业员要矫捷，重视分缘，茶叶质量一定要稳定，诺言要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精力文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次轻微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高级物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生涯程度高、节拍快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价钱也应高一点，要求营业员本质更佳，包装应精美，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高级礼品、高级茶具，营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市，构成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要按照不同人群的特 征，采纳不同的经营风格。
e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大大都是购物好手，要求茶叶价钱实惠，可以常常采纳优惠编制来促进销售。
f、学校四周：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大范围经营，恰当经营一些记念性包装茶等等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是凸起茶叶经营的特点，使顾客发生一种调和美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要凸起“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永 远性的广告，要激起消费者的好奇心，引发消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能表现茶店的格调，一般茶店大都采纳传统风格，长方形匾额，用玄色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕镂而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本质，用名人题的字，雕镂后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用夺目大字，构成现代气味的招牌，具体则按照你所经营的场合而定。
3、春联：假如用一副好的春联，则更能表现茶店的文化与艺术气味。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适当的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要构成一副美的丹青，且不断的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要通亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能凸起茶店的吸引力。
7、店名：茶店的定名主要是表现经营者的个性与茶文化调和的统一，起好一名字是重 要，可利用传统的老字号，也能够遵循茶叶的特点连络经营者的思惟，或请茶文化专家起一个好名字，如“吴裕泰茶庄”、“大旗门茶馆”、“福宝阁茶馆”、“天福茗茶” 都是很不错的字号。
内装饰的几个要素:
1、货架柜台主要是大方的题，线条流利，一般应采取木质，可以漆成仿红木，也能够用清漆做成木本质，这样能表现余茶叶调和的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面：茶店的墙面应当素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时适合的配合茶书画或先容有关茶叶知识的鼓吹材料。
3、地面：地面主要贯穿连接干干净净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要通亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、点缀：店内点缀很主要，可以恰当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不同茶店的特点，采纳不同的创意，到达画龙点睛的感化，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局布局与生意、休闲，外部环境一定要调和一致，给人以整洁、高雅、舒心的感受。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是把握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各类茶成长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的辨别，茶叶价钱的变动，茶艺、茶道、茶文化和与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，把握茶叶消费的改变，更新经营观点，猜测茶叶消费的改变趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商铺经营好坏的主要身分，茶叶特别如此，故此在进茶时，千万不能讲情面，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价钱，一丝不苟，如如有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌控不定，可以向一些专职手艺职员就教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品查验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是不是完全（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是不是符合，千万不能图省事，图便宜，等闲相信人，最好选择有范围、有实力、有没有形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极其严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚矫捷的脑筋，千万不要图省事一下进很多货，一定要按照你经营范围的大小，上年度的销售量，了解市场动态，猜测昔时的销售景象，恰当进货，对高级名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进很多，采纳卖多少进多少，少进勤进，不然你辛劳一年，积存一多量茶叶，陈茶的贬值确切令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要当心从事，多问一些行业人，多跑几趟路，由 于，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要成立信息档案，以便缺货时现时联系，这样就避免了缺货与积存的矛盾。
六、品种要齐备：消费者对茶叶的要求八门五花，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能到达品种齐备，肯定自己经营的主品种外，不能回绝其他品种，不要自我关闭，应当有宽容的襟怀胸怀，采取新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通信地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否终究决定权在消费者，对经营者来讲重 要是要按照消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜爱花茶，南方喜爱绿茶，西北爱好转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区爱好味浓、汤浓、香浓，海淀爱好味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则爱好苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者常常去查询拜访研究，与消费者普遍接触，针对需求，更新口味。
八、订价适合化：茶叶的销售价钱一直是一个很难解决的疑问前期价钱太高，经由过程媒介感化，消费者“望茶止步”。现在因为竞争激烈，很多人又卖得太低，有的乃至低于本钱价，引发恶性竞争。我认为贯穿连接好的质量同时，一定要有适合的订价，首先肯定你的进货本钱价，在计算出你的经营本钱及你的适合利润，参考一下市场定出一个适合价钱，既不能攫取暴利，也不要低价竞争，固然名优茶、特种工艺茶，因为它们的特定艺术价值订价高一些，我认为是应当的。
九、商品全方位立体布局：商品立体布局与品种齐备是有区别的，一是在品种齐备的根蒂根基上增加茶叶不平等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；
“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、高兴果、牛肉干等。三是采纳与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体布局要按照不同地区不同消费者而定，须经市场查询拜访，不能盲目仿照，盲目凑合。
十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感受。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要适合的摆设，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要按照你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外布局起来，使摆设的商品调和一致，构成一副赏心好看、赏心好看的立体画面，给顾客一种流连忘返的感受，同时表现层序分明，繁多而不乱。
十
一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：假如你的茶店面积许可，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很新奇的茶店连上一个别有风味的小茶社，茶社内环境优雅，墙上挂几幅书画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精美的茶具，及碟优美的茶点心，加上身着合适服装的接待小姐、师长教师，按时来几场茶艺表演，也可长时间表演，或设立古筝、古琴吹奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在喝茶以后，购买欲望大增，何乐而不为呢？
十二、弄好店内卫生与四周环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很主要，店堂一定要干干净净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天起码要清抹二次以上，不能留有半点尘埃，四周环境要特别留意，看一看有没有异味的物体在四周，如香水、酒类等。看看四周有没有污染源，千万不要在饭馆做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分隔，绿茶要关闭好，不能接收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。借使假如染上异味敏捷消弭污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，从头上货以避免因小掉大，侵害茶店的无形资产。
十
三、提高营业员的整体本质：一个茶店经营的重 要在于营业员的整体本质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体本质是开好茶店的最重 要环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化本质，最好会一两门外语，要把握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是不是能够发生效益的重 要，一般应具有以下专业本质：
1、具有吸引力的仪表：着装整洁干干净净，款式合时、美观大方、神采俭朴坦诚，既不可强作笑脸也不要机械无神采。举止风度激情亲切、天然、热忱，不蓬首垢面、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品。姿式天然得体，不可虚张声势。
2、敏锐的察看力褐判定力：营业员必须“察言观色”的功能，经由过程对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率必定较高。
3、较为矫捷精确的反应能力：由 于顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，敏捷作出反应，理解和体会顾客的购买意图，并敏捷赐与回覆或供给服务，有人总结出服务欢迎的方法为“接
一、问
二、联系三”已经是矫捷反应的具体展现。
4、较超卓的说话表达能力：说话是社交的工具，是供给信息交流感情的主要手段，说话表达对营业十分主要，直接关系到茶店的效益，应讲一般话，不能用服务忌语，讲话要适中，应把握好语气，，激情亲切天然、礼貌诚心，对人的称号要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌说话，矫捷把握。
5、较强的自我控制能力：由 于营业员工作环境单调，顾客脾气各别，这就要求营业员控制好情感，不论顾客多末抉剔，你都要贯穿连接一个优秀的心态，百问不厌、耐心解答，碰到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心诠释。“顾客就是上帝”请营业员牢紧记住。
6、具有一定的财 政知识：营业员要有一定的财 政知识，包括对假币、外币、各类支票的辨认能力，和发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具有各类包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶店营业职员必须具有优秀的心理本质、商业道德、专业知识和崇高尊贵的社交代待能力。茶店营业员的主要性大多度经营者心领神会，望人人一定要不惜代价，对你的俄营业员实施专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能忽视，不然破钞“巨资”开一个茶叶店，就由 于营业员本质茶差而亏蚀，是在不合算。
十
四、成立规范的财 政制度：经营必须成立规范的财 政制度，这一点不能轻视，不管你用的营业职员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。
十
五、成立严格的营业制度：作为经营者必必要制订营业制度，不然，治理就会混乱，以下是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考。
（一）早上8：00准时上岗弄好店内卫生，贯穿连接柜台整洁干干净净，做好营业预备。
（二）8：30分准时开业，工作服穿戴整洁。售货员上班时不得涂扮装品、香水、染指甲。
（三）营业进程中做到：
1、微笑服务、举止庄重；
2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款精确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；
3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；
4、碰到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热忱欢迎每一位顾客。
（四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，洁净营业工具，整顿上货，打扫货架卫生。
（五）认真履行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、不准在柜台内吃东西；
2、不准在柜台内谈 天、嬉笑、打闹；
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、不准在柜台上座着欢迎客人；
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、不准在柜台会客，存放私家物品、做任何私事；
7、不准烤火价、趴货台；
8、不准调用商品销售款；
9、不准擅自离开工作岗位；
10、不准擅自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样：
1、生人、熟人一样；
2、大人、小孩一样；
3、买和不买一样；
4、忙和闲一样；
5、买商品和退商品一样；
6、一般顾客和个别顾客一样。
制度制订好了，不能视为形式，必须长时间的严格履行。
十
六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，必定要做好售前、售中服务，这是理所固然，可是成交今后，顾客已付款，售后服务尤其主要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由回绝，同时，应成立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十
七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的主要性是尽人皆知的，有条件的茶店，完全可以利用电视、报纸等。条件不具有的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行鼓吹。促销应当多做，形式多样，可以优惠，也能够按购买的金额赠予一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，内外如一。
十
八、做好长时间作战的预备：茶叶作为一种特别的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相关了，要不断的进行鼓吹，同时针对顾客的要求不断改良，固然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年工夫不可，这或许是很多茶叶经营难以走出的误区。
十
九、逐渐走向连锁化：因现代市场经营愈来愈规范，利润愈来愈均匀，如若你所经营
一、二各茶店效益不错，同时，又积累了很多无形资产，千万不能当场踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应当总结成功的经历，培训人才，把你的经营点在逐渐稳健的根蒂根基上进行同步扩大，走向连锁化。这样，可以节俭本钱，有益竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以成立配货中间，成立健全各项规章制度，提拔人才，对你已经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断成长、强大，原天下茶界同仁，齐心合力、共同强大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能成功。
开业庆典策划方案之 茶楼
商务会所(尤其是在乐山的茶楼)竞争已经进入白热化状态，消费者对一个品牌的认知与对这一品牌的第一印象至关重要，故开业庆典是商务会所(尤其是在乐山的茶楼)树立给消费者最重要的印象，也可以说是决定商务会所(尤其是在乐山的茶楼)日后在本地区消费者心中，乃至同行心中地位的决定性一步。
【活动目的】
1、全新装修，高档定位，以全天演出来吸引商务会所所处区域的大众眼球；
2、一定要通过一些前期预热活动，来吸引其他区域的潜在消费者了解金外滩，愿意来这里消费；
3、在乐山除了浅水湾已经拥有一定的知名度和部分固定市场份额外,其他商务会所还处于混沌阶段,在通过开业的市场针对性定位，可以提升金外滩商务会所在消费者心目中的档次定位，并为与浅水湾争夺高档商务会所的领头羊地位埋下伏笔。
【活动准备】
金外滩商务会所工作倒排计划表
项 目 8.5（上午）8.5（下午）8.6（上午）8.6（下午）8.7 8.8
金外滩商务会所草案制定
金外滩商务会所草案沟通阶段
外滩商务会所方案修改
金外滩商务会所方案确认
金外滩预热运作
活动开始
【开业时间】 2007年8月10日
【开业活动周期】1天
【举办地点】乐山市金外滩商务会所
【活动主题】打造理想商务会所 【活动人员构成】
1、金外滩商务会所工作人员
2、广告公司工作人员
3、同舟策划公司协助人员
【活动内容及现场布置】
对会所进行开业前布置，创造全新形象，布置策划内容包括以下方面。
1、广场布置：
在门前宽阔地点搭建3.6×8舞台、背景板为4米×8米长。
2、花篮及花卉：
开业的当天在门口摆放18个花篮（里面的花以红色为主），在舞台两侧也同时各摆放6个花篮。门口红地毯进行场外布置，在第一视觉上给消费者产生喜庆的惬意。
3、拱型门：
在门口放置一跨度双龙拱门（或年年有余拱门），拱门两侧各放一个红色灯球柱；
在拱门上悬挂开业条幅，店门口铺上红地毯。同时，门口至舞台处也用红地毯连接，以增加开业当天的喜庆氛围。
4、升空氦气球：
在大厅正门口（外）悬放升空氦气球，一方面可以营造开业的喜庆氛围，另一方面可以营造出较为强烈的时代气息，共需悬挂6个升空氦气球（取意六六大顺），气球下悬丝网印刷条幅。条幅内容如下：
‘您满意，我满意’
‘金外滩喜庆各方贵宾’
‘热烈祝贺金外滩隆重开业’
‘打造乐山第一休闲商务会所’
‘祝金外滩生意兴隆’
‘祝金外滩蒸蒸日上’
5.邀请一只传统舞狮队在开业的时候进行表演，因为目前所处路段为发展中，人口流动量并不够，在开业前的市场预热非常非常重要。
6.腰鼓队全程巡游，喜贺金外滩开业：
7.庆典仪式安排
8月10日上午9：00音乐响起来、舞狮队在一定区域范围内舞起来，以吸引过往行人，烘托气氛；
10：00开业仪式开始:
A 宣布主要的参会嘉宾名单；
B 由金外滩负责人向各位来宾祝欢迎词；
C 由来宾代表讲话；
D 由金外滩负责人和重要来宾为开业庆典剪彩，同时施放礼花，舞狮队、腰鼓队.音乐同时响起来，漫天飞舞的彩带、花絮和阵阵锣鼓，加上放飞的和平鸽（和平鸽象征希望，放飞时可以让远处的人因关注和平鸽，同时注意金外滩）把整个开业仪式推向高潮;
E 舞蹈、歌唱、乐队相结合，以精彩的节目吸引来宾，烘托气氛；
F娴熟的狮队表演压轴；
腰鼓队做巡游：
路线具体为：从金外滩出发路过阳光广场－老公园－七桥街－步行街― 春华路―时代广场，最后再回到金外滩。在人流多的主干道上巡游，让乐山更多的人知道金外滩，消费能力强的区域巡游，吸引目标客户。
8.开业有礼，红包惊喜多：
以20（多）、50（很少）元的代金券设计为红包的形式，在开业前前往各大消费场所进行发放，达到聚集人气的目的。
开业当天宣布近期优惠措施：
开业当天全部消费均以6.0折酬谢宾客－贵族享受，大众消费
前三天，免费搓麻，免费上网－你搓、你上，我买单
开业前三个月8.8折－大家发，才是真的发 8月19日乃中国传统情人节，凡8月19日前预约的顾客，情人节当天，依然6.6折，并有节日精装礼品真诚送上，祝二位感情路，顺顺顺；
包您玩的开心，闹的开心，吃的开心，乐的开心
9、凡在开业期间前来消费者，均赠送ＶＩＰ贵宾卡，凭此卡可在会所享受8.8的折扣（包括各优惠条件下再打折）
【新闻统筹】、【广告宣传】和【注意事项】
一、利用新闻媒体进行宣传
1．利用乐山电视台新闻天天报的时间用一个星期的30秒电视广告投放。
实施理由分析：电视广告一直受到大部份观众的围追喊打，人们对在各种电视剧、电影和部份娱乐节目中插播的广告十分反感，而且插播的广告大约有十几条甚至几十条之多，所占时间也特别长。虽然人们对广告这么反感，但是，每个广告段位的首条和末条都是人们不得不接受的。因为你正在欣赏节目的同时，首条广告就突然间出现在你的视野里，是强加给观众的、是观众不得不接受的，也许只有这条广告是才能够真正传达给所有欣赏节目的观众，相信5秒左右的时间内就会有观众换台。而末条广告是观众觉得这个广告时段的广告基本也插完或是马上播完，末条广告正是基于这一点才有可能被大部份观众看到，而在这中间的广告被观看的比率就不是很高。
2．在乐山晚报生活时尚版面进行宣传。
实施理由分析：乐山晚报采取的是日发行，虽然在覆盖率上较高，但是缺乏持续性，消费者在浏览完后很少进行重复浏览，在性价比计算上低于广播电视报，高于乐山日报，目前金外滩商务会所需要短时间内的覆盖面，符合乐山晚报发行特点可以进行采用。
3、在各高档社会进行楼宇广告宣传 实施理由分析：现在乐山拥有楼宇广告的基本上都是属于高档小区或是高档办公长送，所受辐射者均为中高端客户，宣传面集中，可以有效预防广告费用浪费流失。
477，在店内主要区域悬挂和首要位置展示主要突出营
44、与中国联通进行合作，吸收联通金卡或钻石卡会员,承诺其会员可凭联通VIP卡在本店消费时可享受一定折扣。由联通公司定点宣传，给VIP会员发送广告短消息，刺激消费群体的消费。（由策划公司安排两家企业协商,并协助谈判）
实施理由分析：联通公司的金卡或钻石卡会员月均消费在300元以上，属于高消费能力人群，进行定有效宣传，所获得的效益将会高于其他手段。
二、其它不可控因素：
天气因素对活动的干扰，因提前准备因温度过高而必须的遮阳伞及各种防暑工具及降雨而必须准备的雨伞等。
注：
1、一个开业策划对于一个处于激烈竞争的行业来讲，是建立在完整的市场预热的基础上的补充手段，根据STOW分析我们不难看出，目前金外滩所面临的最大问题就是所处地段问题，因为所处地段还属于发展阶段，所以随机了解和消费人群就低于商圈成熟地段，在知名度的推广上所花费费用将会高于商圈成熟地段。在此前提下，开业策划是否成功，决定因素更多的是体现在前期预热阶段。
2、在广告媒介开发成功的今天，决定广告效果，节省广告费用的关键点已经着重体现在两个方面。
⑴、媒体整合运用，将各媒体之间的优势进行互补，可以有效的节省广告费用。
⑵、广告内容，创意广告与普通广告之间的区别就在于消费者接受程度及认知程度，根据国际权威机构调查：创意广告花与普通广告采用相同媒体推广，可获得2-3倍的效果。
【费用预算】
序号 项目名称 规格 数量 单价 备注 1 舞台 3.6X8 1 600 2 背景架 4X8 1 200 3 背景喷绘 4X8 1 320 4 彩虹门 1 300 5 升空气球 1 400 6 礼仪小姐 4 100/个 7 狮队 2 1600/组 8 乐队 1 2000/组 9 音响 1 400/套 10 授带 1 20/根 11 主持 1人 300元 12 舞蹈队 4人 800 13 剪彩用具 1 500元/套
腰花、彩带、彩花、剪刀、托盘、签到册、笔、签到导示 14 歌手 3 300元/人 15 礼宾花 200元 16 腰鼓队 1 价格待定 17 可按客户要求、增加各类演出节目，费用另行协商
茶楼策划全案
茶楼策划全案 【策划案大纲】
第一部分 筹备茶楼的工作流程/ 第二部分 现代茶楼的经营定位/ 第三部分 茶楼策划的重要性/ 第四部分 茶楼选址和市场调研/ 第五部分 茶楼装修设计/ 第六部分 茶楼应用系统/ 第七部分 茶楼培训/ 第八部分 茶艺?茶道?茶文化浅谈/ 第九部分 茶楼的整体方案/ 第十部分 茶楼投资预算与利润分析/ 第一部分筹备茶楼的一般工作流程
①选址→②评估→③定位→④租房（自有）→⑤签约→⑥工程装修→⑦人员招聘和培训→⑧物料配备→⑨试营业→⑩开业/ 第二部分现代茶楼的经营定位
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要策划，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产、高产消费者。
西峰目前没有一家上档次有规模的茶楼，大都格调一般，档次较低，服务质量较差，有些茶楼甚至有不健康服务餐饮策划，因此，西峰需要高档次、高品位、格调高雅、服务质量好的茶楼。
第三部分茶楼策划的重要性
以前的茶楼，基本是老人的乐园。如今，时尚年轻的都市白领和商务人士已经成为茶楼的主角，很多茶楼的投资者正是看好茶楼产业的前景，便有了投资茶楼的意向营销策划，开茶楼，更是一门可以结合爱好品位，空间美学网站策划，并且以茶会友的超优行业。
茶楼的成功，很大程度上取决于前期的筹备和策划，这项工作涉及方方面面的事务， 内容繁杂， 要求较高， 假如筹备、策划得当， 质量高活动策划， 能为以后的茶楼经营治理打下良好的基础。
西峰目前的茶楼大多经营、治理水平低下，没有多少文化氛围婚礼策划，这给我们开茶楼提供了绝对的商业投资机会。
第四部分茶楼选址和市场调研
1、茶楼的选址
我们有现成的房屋，所以就没有可选择性，下面对选择地址作以分析，以供我们参考。
理想的茶楼地点及环境条件可分为四个部分：
（1）、位置（地段）要有优势，交通要便利；
（2）、店铺辐射范围不能太小，最好在成熟的商圈区域；
（3）、地势要好市场策划，便于顾客寻找，或者曰“风水要好”；
（4）、营业房结构要适合茶楼经营。
2、实地调查
“知己知彼，百战不殆。”任何生意都不可忽略竞争对手，都应对他们进行调查，尤其对于茶楼这一行，重视竞争对手显得相称重要。以自己的茶楼为中央什么是策划，分别在图上标出全区内与本茶楼相同形式的茶楼，将其列为第一类竞争对手；
与本茶楼类似的茶楼，将其列为第二竞争对手，按照下列项目逐一进行调查：
（1）、营业形式和状态；
（2）、经营项目及其收费情况（主营项目是什么？）；
（3）、茶楼面积的大小；
（4）、顾客层的分析；
（5）、营业日与营业时间；
（6）、员工人数、待遇及其对客的服务态度；
（7）、茶楼的总体格调；
（8）、对竞争对手的整体评估。
第五部分茶楼装修设计 （略）
第六部分茶楼应用系统
一、茶楼VIS基本要素
1、茶楼标识；
2、茶楼商标；
3、茶楼标志释义；
4、茶楼标志制图法；
5、茶楼标志的使用规范；
6、茶楼标志的色彩规范；
7、茶楼中文标准字〈横式〉
8、茶楼中文标准字〈竖式〉；
9、茶楼中文指定印刷字体；
10、茶楼象征图案；
11、茶楼吉祥图形；
12、茶楼标准色。
二、茶楼VIS应用系统 A、茶楼办公用品系列：
1、名片；
2、中文信纸、便条纸、记事本；
3、采购单、出品单、存茶卡；
4、茶楼信封、手提袋；
5、传真纸首页；
6、公文纸、圆珠笔；
7、付款凭证；
8、报销单、薪资袋；
9、文件夹、档案袋；
10、合同书。
B、茶楼广告系列：
1、茶谱、菜谱；
2、茶楼宣传册；
3、茶楼宣传POP；
4、雨伞、遮阳伞。 C、茶楼服饰系列：
1、男治理人员制服；
2、女治理人员制服；
3、男女服务员制服；
4、保安人员制服；
5、清洁人员制服；
6、领带、领结；
7、厨师制服（包含厨师帽）。 D、其它应用系列：
1、VIP贵宾卡；
2、来宾卡；
3、消费明白卡（水牌）；
4、胸牌；
5、赠券；
6、邀请卡；
7、杯垫；
8、纸杯；
9、牙签套；
10、餐巾纸；
11、烟灰缸、水盂；
12、引导牌、提示牌等。
三、茶楼制度文案汇编 （略）
第七部分茶楼培训
一、茶艺和茶道
茶道是以品茶修道为目标的饮茶艺术什么是策划，包括环境，茶艺，礼法，修行四个基本要素。茶艺是茶道的基础，重点在"艺"网站策划，即行茶，品茶的艺术。茶道重点在"道"，即通过茶艺修身养性，品悟道理。茶艺内容小于茶道，但其延伸大于茶道，介于茶道与茶文化之间。
二、茶艺主要内容
"茶、水、器、火、人、境"是茶艺的"六大要素"。也可以说茶艺是茶人在一定环境中进行的选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。
茶艺的"艺"指的是艺术，具有规范的程式和高超的技艺。要求茶人态度从容，动作规范，显示出优雅的姿态，打造出良好的品饮氛围，与茶人互相交流，二者达到和谐统一。
三、茶艺培训基本内容
（1）、茶艺知识:包括茶艺表演的基本步骤、动作要领、讲解内容、面部表情、身体语言等。
（2）、茶文化的基本知识:包括茶叶的分类、茶叶与茶艺的历史发展，主要名茶的产地、品质特点、冲泡方法促销策划，茶具的基本知识，喝茶的好处，有影响的茶人、茶诗词以及茶的典故等。
（3）、服务技能:包括茶艺表演、提供服务所需要的各种技能。
（4）、服务程序:包括从迎宾、服务、结帐、送宾，到顾客投诉的处理等一系列过程的详细步骤和要求。
（5）、服务案例:把茶艺服务过程中常常碰到的问题市场策划市场策划，编成案例，提出切实可行的解决方案供茶艺员学习。
（6）、规章制度:包括劳动纪律、仪容仪表的要求、卫生制度、考勤制度、奖惩制度等内容。
（7）、人际关系技能:包括处理与同事的关系、上下级的关系、与顾客的关系的详细原则、方法和技巧等。
四、茶楼整体培训流程
茶楼开业培训和茶艺培训有很大的区别网站策划，很多初开茶楼的投资者认为活动策划，茶楼服务培训就是茶艺培训策划方案，随便找几个“培训师”或是找个会泡茶的（茶艺师）带一下就行了，或找个懂餐饮治理的经理就行了。
其实不然网站
策划，茶楼是一个特别的服务行业，它不但具有一般餐饮服务业相同的工作要求，更需要通过工作人员在服务中、在举手投足中、在三言两语中体现出茶楼整体的文化底蕴促销策划，所以即要有一整套和茶楼经营方法相适应的服务规范培训，又要针对茶楼特别氛围做个性的、礼仪、礼貌、茶道思想、茶艺知识、冲泡技艺等专项培训。
（一）、军训 培养员工组织纪律性。
（二）、茶道概论
通过茶道思想的灌输市场策划，诱导员工热爱茶叶事业营销策划，忠于企业从而认真学习后面的培训课程。
（三）、茶叶的分类及加工工艺
（四）、中国十大名茶
（五）、茶艺知识
茶艺的概述及茶叶冲泡的基本原理。
（六）、茶艺实战练习
掌握适合服务场所的茶艺表演，以及茶艺冲泡技术。
（七）、茶艺表演练习
各种茶艺单人、多人台上表演练习。
（八）、茶艺表演解说练习
各种茶艺表演的解说台词及语调练习。
（九）、茶艺茶道精神
（十）、礼仪、礼貌、礼节
走姿、站姿、坐姿等形体练习及礼貌用语练习。
（十一）、对客服务（语言表达和接待艺术）。
（十二）、服务期间突发事件及投诉处理，对策演练。
（十三）、茶楼现场营销治理技巧及原理讲解。
（十四）、顾客消费心里解析。
（十五）、茶楼规章制度和员工手册讲解。 （十六）、综合模仿实战演练（或实习）。
第八部分茶艺?茶道?茶文化浅谈
目前网站策划，许多有关茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混乱的现象，如到底什么是茶文化问题什么是策划，什么是茶道问题，什么是茶艺问题，茶道和茶艺的关系问题，都存在误区，没有统一的熟悉，需要加以探讨房地产广告策划，以求得共识。
在讨论茶文化问题之前，必须先弄清什么是文化。
按文化学的定义什么是策划，目前通常使用的文化含义有广义和狭义之分。
广义的文化房地产策划，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的一切，都属于文化的范畴。
狭义的文化，是指社会的意识形态，即精神财富，如文学、艺术、教育、科学等等，同时也包括社会制度和组织机构。
因此，茶文化应该有广义和狭义之分。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。王玲教授在《中国茶文化》一书中是主张狭义说的，她强调指出：“研究茶文化，不是研究茶的生长、培植、制作、化学成份、药学原理、卫生保健作用等自然现象，这是自然科学家的工作。也不是简朴地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。我们的任务，是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。”
按照文化学的研究，文化可分为技术和价值两个体系。技术体系是指人类加工自然造成的技术的、器物的、非人格的、客观的东西；
价值体系是指人类在加工自然、塑造自我的过程中形成的规范的、精神的、人格的、主观的东西。这两个体系经由语言和社会结构组成统一体，也就是广义的文化。因而，文化的价值体系属狭义文化。
第九部分茶楼的整体方案
一、合理的选址：针对我们现有的房屋及房屋所处的地理位置，以下分析对我们将来经营定位有一定的参考价值。茶楼经营最留意的是“地气”和“人气”，这并非迷信促销策划，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营茶楼的模式合不合适餐饮策划网站策划，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流，这些顾客是否有来茶楼消费的心理动机。
茶楼是为人们提供品茶、休闲、娱乐、商务会谈的商业性场所 策划方案，它能使人清心、雅净、回归自然。
茶楼的选址在一线二线城市归纳起来一般有以下几点，我们虽在西峰策划方案，对我们也有积极的指导作用。
1、繁华商业中央：这些地区商业氛围浓企业策划市场策划，客流量大营销策划，消费频率高广告策划，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中央”当然准确，所谓抢占“制高点”！但实力不具备活动策划，千万不能冒然行事，这些地方要求茶楼品位高，要留意品牌，名茶品种要丰富什么是策划，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群四周：宾馆饭店是商旅居住的好地方策划方案，适合经营茶庄性茶楼，他们大多不带茶叶，随时购买企业策划，而且餐饮策划，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶什么是策划，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶庄，是比较划得来的婚礼策划，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、汽车站或火车站四周：这些地方人口流动量大，主要是能吸引往来的顾客，他们在劳累之余能够小息片刻，又能尽情享受各种的茶品。所以这些地方的茶楼要留意其外部吸引力婚礼策划，经营模式要新奇，价格要优惠，适合经营服务便捷的茶楼和茶馆。
4、居民区：随着我国居民居住的条件的不断改善，房地产市场的日趋成熟，高中档居民小区日见增多。这种小区往往是各种服务俱全的“城中城”，适合经营中、高档的茶楼。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色活动策划，有勤劳、简朴的美德，茶楼不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活网站策划房地产广告策划，留意人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶楼档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶楼，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，茶楼的装修格调要新奇，同时可兼售一些高档礼品茶叶、高档茶具网站策划，营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市餐饮策划婚礼策划，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶楼经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。
其他还有一些地方：如旅游景点、风景名胜区房地产广告策划，这些地方山水俱佳策划书，历史文化深厚什么是策划，在此品茶，不但可以包揽湖光山色，而且还能增加品茗的文化内涵。
我们在华宇名城商圈区域开茶楼，具备投资价值，相对较合理餐饮策划，有较大的市场消费潜力。
二、茶楼装饰：茶楼的装饰主要是突出茶楼经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶楼装饰分为外装饰和内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店，内装饰主要体现茶楼的装修风格、品茗环境和美学空间。 外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的留意餐饮策划婚礼策划，便于消费者记忆，同时也能体现茶楼的格调，一般茶楼大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成房地产广告
策划网站策划，庄严堂皇，或用清漆涂成木质本色，用名人题的字餐饮策划市场策划，雕刻后市场策划，涂成绿色什么是策划，古朴典雅。再者可以用现代装饰材料（比如亚克力）做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，详细则根据所经营的场所而定。
3、对联：假如用一副好的对联，则更能体现茶楼的文化与艺术气息。
4、橱窗：橱窗是茶楼内部环境的第一展现，它能直接刺激消费者对品茶环境的认可什么是策划，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶和茶具，可以将形状好看的茶用透明玻璃罐包装，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。
5、店门：茶楼的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶楼外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶楼的吸引力。
7、店名：茶楼的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，给茶楼起个好名字是要害婚礼策划，可利用传统的老字号促销策划，也可以按照茶楼的特点结合经营者的思维促销策划，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“北京吴裕泰茶庄”、“杭州青藤茶楼”、“贵州上城会茶楼”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”、“大旗门茶楼”都是很不错的字号。
内装饰的几个要素:
1、墙面：茶楼的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
2、地面：地面主要保持干净、整齐餐饮策划，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用耀眼的色调。
3、灯光：一般讲，绿色、蓝色和紫色是冷色调，可以使顾客感到轻松、休闲。
4、点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶广告策划，要害根据不同茶楼的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用企业策划，切不可盲目堆砌。 内装饰的布局结构要合理，要符合交易、休闲的基本需求，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶楼经营者房地产策划，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简朴的茶叶栽培知识广告策划，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什么地方？地方名茶的来历市场策划，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时房地产广告策划，不断了解市场的要求，掌握茶楼顾客消费的变化，更新经营观念，猜测茶楼消费的变化趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看形状、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格促销策划，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备房地产广告策划，如若自己掌握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂婚礼策划，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜促销策划，容易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强策划书活动策划，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清晰灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，猜测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取用多少进多少，少进勤进房地产策划，否则你辛劳一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶楼行业的经营者更要小心从事企业策划，多问一些行家，多跑几趟路活动策划，因为，谁都赔不起。
作为茶楼经营者对批发商、厂家要建立信息档案餐饮策划，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。
六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门企业策划，作为茶楼经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭什么是策划，应该有宽容的胸怀，接纳新品种房地产策划，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
七、了解茶楼经营地区消费者口味：对茶楼评价的好坏与否最终决定权在消费者，对于经营者来说要害是要根据消费者口味供货营销策划房地产策划，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些促销策划，汤黄而亮餐饮策划，郊区则喜爱苦涩味重一点营销策划餐饮策划，耐泡就行，这样就要求经营者常常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求房地产策划，更新口味。
八、定价合理化：茶楼的消费价格一直是一个很难解决的问题.在开业前期价格定的太高房地产广告策划，通过媒介作用，消费者大多都“望茶止步”。现在由于竞争激烈市场策划，很多茶楼经营者把茶楼茶价定的较低什么是策划策划书，引起恶性竞争。在保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定茶楼的经营成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利策划书，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些企业策划，也是应该的。
九、茶楼全方位立体结构：茶楼立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“西湖龙井”有明前特级、特级、一级等；
“牡丹绣球”有“头春”、“二春”、“三春”。二是经营茶楼同时经营与茶叶有关的商品网站策划，如茶具、茶书、茶点、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶企业策划，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装促销策划，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶楼的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿促销策划婚礼策划，盲目拼凑。
十、茶庄的产品陈列有序：茶庄的产品陈列好坏直接影响到消费者对茶庄的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区活动策划营销策划，再次是档次广告策划，使消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局策划方案，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、赏心悦目的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉房地产广告策划，同时体现井然有序房地产策划，繁多而不乱。
十一、有条件的茶楼可以与品茶、茶庄、茶艺连为一体：假如你的茶楼面积答应，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体什么是策划房地产广告策划，一家很别致的茶楼内环境优雅营销策划，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，几碟精美的茶点心婚礼
楼主 发表于 2009-07-25 21:49:29 引用 1 楼
摘要:策划，加上身着合适服装的茶艺小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲活动策划，别有一番情调，收费不要太高。
十
二、搞好店内卫生与四周环境：茶楼内卫生很重要，茶楼的 ...
策划，加上身着合适服装的茶艺小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲活动策划，别有一番情调，收费不要太高。
十二、搞好店内卫生与四周环境：茶楼内卫生很重要，茶楼的品茶环境一定要干净，茶庄的柜台、货架、茶桶、茶箱天天最少要清抹二次以上企业策划，不能留有半点灰尘企业策划，在茶庄内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶庄经营餐饮策划，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶庄的无形资产和整体形象。
十三、招聘员工一定要高要求，以便提高服务人员的整体素质：因为一个茶楼经营的要害在于服务人员的整体素质，服务员是茶楼的眼睛，提高服务员的整体素质是开好茶楼的最要害环节。作为一个茶楼服务员餐饮策划，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识营销策划，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。服务员是直接与顾客打交道，关系到茶楼是否能够产生效益的要害，一般应具备以下专业素质：
1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚房地产策划，既不可强作笑容也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。
2、敏锐的观察力及判定力：服务员必须有“察言观色”的能力，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的消费产品活动策划活动策划，这样成交率肯定较高。
3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求服务员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的消费意图，并迅速给予答复或提供服务。
4、较精彩的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的重要手段策划方案，语言表达十分重要什么是策划，直接关系到茶楼的效益活动策划营销策划，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。
5、较强的自我控制能力：员工的工作环境相对单调，顾客性格各异，有些顾客比较挑剔，这就要求服务员要控制好情绪，对每一位顾客都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，碰到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。“顾客就是上帝”请服务人员牢牢记住。
6、具备一定的财务知识：服务员要有一定的财务知识策划书策划书，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的准确填写。作为茶庄服务员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶楼服务人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶楼服务员的重要性望大家一定要不惜代价，对茶楼服务员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶楼，就因为服务员素质差而亏本，是在不合算。
十四、建立规范的财务制度：经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的服务人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损、现金账目什么是策划，月末盘点活动策划，毫不留情。/ 第十部分茶楼投资与利润分析 （略）/ 茶楼人事管理规章
茶楼管理制度
第一章 总 则
第一条 茶楼股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。
总公司员工的管理，比照办理。
第二条 本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：
(一)职员：从事管理工作的员工。
(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：
1.有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。
2.原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。
3.其他与生产有关的专业性工作。
(三)管理工：具备高中毕业以上程度，并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作，或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提升的工人。
(四)服务生：从事迎宾、托盘、擦抹等对客人直接服务的员工。
(五)普通工：担任搬运，事务或简易事务等无需特殊技能或知识的工人。
第三条 工人编制名额依据实际需要拟订，呈报本公司核定。
第四条 为配合工作及人事调度的需要，遇有临时性、短期性、季节性或特定性工作时，得依实际需要雇用定期契约工人(以下简称定期工)。其雇用及管理办法另定之。
第五条 雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申请书，送由主管单位签请负责人核定。
第六条 雇用员工以考试方式录用为原则。
第七条 雇用员工应先行试用，但试用期间不得超过40日，在试用期间内，由所属主管单位负责考核，期满后依据试用成绩，签请正式雇用或解雇。
第八条 雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用。前项选用的员工，得不经考试及试用。
第九条 雇用工人，以身家清白、身体健壮、年满18岁以上35岁以下，并具有初中毕业或以上学历者为合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。
第十条 不得录用有下列情事之一者为员工：
1.曾受刑事处分或宣告禁治产者。
2.患有传染病或痼疾者。
3.曾服务于本公司及所属单位因案开革者。 第十一条 经雇用的工人应亲至劳务主管单位报到，并填缴下列书表，由雇用单位存查或核验发还。
a) 公立医院出具的肺部透视健康证明，及医务室健康诊断书各一份。
b) 员工调查表二份。
c) 学历证明文件及公民身份证。
d) 保证书一份。
1.联保切结及个人基本资料各一份。
2.2寸半身照片七张。
劳务主管单位对于新雇员工应行填缴的前项各种书表须严加审核，其不合规定者应拒绝其到工。
第十二条 解雇员工，除依法发给预告期间工资外，并依下列规定加发资遣费：工作每满一年者给一个月工资。工人有下列情形之一者，得不适用前项规定，即时解雇：
1.有犯罪行为经判处有期徒刑以上刑确定而未谕知缓刑或未准易科罚金者。
2.无故连续旷工至三日以上，或一个月内无故旷工积满六日者。
3.一年内受记大过处分达三次经主管官署核准者。
4.保证人退保或通知调换保人后，经二个月仍不能觅人继续为之保证者。
5.犯有过失情节重大经会议通过者。
第十三条 员工辞雇或解雇时，应将经管及借用公物交还有关单位，并向劳务主管单位办理离工手续，否则以移交不清论。
第十四条 各业务主管单位将人事变动或工作种类变更，均应送交劳务主管单位统一登记及通知有关单位。
第十五条 各单位应按月造具员工动态月报表二份呈报本公司核备。
第三章 保证
第十六条 员工的保证人以在工作所在地或附近地区有固定住所、或服务机关便于查对，并具有下列条件之一者为限。
(一)经当地政府登记并给有营业执照工厂或商号。
(二)现任公教人员或有正当职业之人士二人。
经办出纳、原物料保管及收发的工人，以按前项第一款的规定取具保证人为原则，由劳务主管单位签请主管核定。
第十七条 被保证人不得以其直系血亲配偶或兄弟姊叔侄及股份公司为保证人。
第十八条 员工如有盗窃财物、亏欠款项、或其他不法行为致公司蒙受损失者，保证人应负完全连带赔偿责任。保证书格式另定。
第十九条 凡对经管出纳、原物料保管及收发的员工，应每半年办理对保一次，其他工人每一年办理对保一次，必要时得随时对保。
第二十条 保证人职业、住址或服务所在地有变更时，被保证人应即报告主管单位，如保证人死亡或保证人的工厂商号改组或有其他情事时，被保证人应即自动按规定另行更换保证。
有以上情节的保证人，被保证人不予呈报，事后被察知者，得视情节轻重予以议处。
第二十一条 员工因故须更换保证人者，应声明理由并另行觅妥新保证人填具保证书经缴呈核准后方予发还原保证书。
第二十二条 各单位对保证人认为有不当时，应即通知被保证人更换保证。
第二十三条 被保证人自离工日起六个月内经查明已无未了事项时，其保证书得予注销。
第四章 工作时间及加工
第二十四条 每日工作时间均以八小时为原则，昼夜轮班工作者，其班次每星期更换一次，工作起止时间轮流办法，由各单位视工作需要另定并公布。
第二十五条 员工不按时到工或退工者，按下列规定处理：
(一)上班时间三分钟后至十五分钟以内始行到班者为迟到，超过十五分钟后到工者，除请假或公出者外，均以旷工半日论，但因偶发事件呈请准予补假者不在此限。
(二)下班时间前十五分钟以内擅自离工者为早退，超出十五分钟以前离工者，以旷工半日论。
（三）、迟到或早退积计达三次者按旷工半日论。
第二十六条 各主管单位，对于所属员工出勤、请假务须严密考核，并随时与劳务或警卫主管单位联系。
第二十七条 工人除奉令加工或有正当理由经核准者外，夜间未到工作时间不得擅自进入工作场所，下工后不得任意滞留。
第二十八条 员工因工作需要必须延长工作时间者，得由所属业务主管经工会或劳工同意酌令加工，但每日加工时间不得超过二小时，每月加工总时间最多不得超过46小时。
第二十九条 如遇临时紧要事故，得由工作场地职员或领班先令员工加工，事后呈报所属主管备查。
第三十条 员工加工遇有特殊事故无法进行时，应即报由工作场地职员或领班缩短加工时间，不得故意稽延。
第三十一条 员工加工由工作场地之值班职员或领班负责监督进行。工作完毕后，由监督人员于加班命令单证明工作时间后，加班员工应于下工时交由稽查人员，加注出公司时间，转送劳务主管单位查核登记。
第三十二条 例假日、纪念日及政府临时规定之假日因工作需要必须员工出勤加工时，得商经产业工会同意后由所属主管通知员工照常工作，并填具假日出勤员工名单送劳务主管单位登记。
第三十三条 员工加工时间至40小时时，劳务主管单位应即通知其所属单位调节控制。
第五章 差 假
第三十四条 员工出差，由所属主管单位填具员工出差签派单，呈经主管核准后，交劳务主管单位登记。工人因故延长出差时间时，得于原签派单位注理由呈请补准。
第三十五条 员工于星期例假日、国定纪念日及政府临时规定之假日，均予给假休息，工资照给。
第三十六条 员工请假依下列规定处理之：
(一)因有重要事故必须亲自处理者得请事假，每年最多不得超过14日，假期内不给工资。
(二)因疾病必须治疗者得检具公立医院或医务室或指定的医院证明请给病假，每年不得超过30日，假期内除予医疗外并给予半数工资，住院者，不得超过一年。
超过规定病假20日数不再给予病假津贴。
(三)因结婚者得请给婚假八日，假期内工资照给。 (四)承重孙的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得请给丧假8日，子女得丧假6日。假期内工资照给。
(五)女性员工分娩者得给娩假8星期，流产并经公产医院或医务室证明怀孕三个月以上者给假四星期，其不足三个月者每少一月递减休假一星期。上列假期内工资照给但到工不足六个月者，工资减半发给。
(六)全月不请假者，给予相当一日工资的奖工一日。
第三十七条 员工请假均应填具请假单，呈经所属业务主管核准后方得离工，否则以旷工论，业务主管应将员工请假单即日送交劳务主管单位办理。
第三十八条 请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到工而于事后补假者，均应提出确实证明，签请主管核准。
第三十九条 因公伤病经公立医院或劳保指定医院或各医务室证明必须休养者，得呈请主管给予公伤假。
前项休假期间前三日照给工资，第四日起给30%抚恤津贴，休假治疗超过六个月者，超过期间给50%抚恤津贴。
第四十条 员工有下列各款情形之一者给予公假，但应于事前呈经主管核准：
(一)参加政府举行的考试或训练。
(二)参加兵役体格检查身家调查、或后备军人教育、动员演习、点名等召集。
(三)担任村里邻长民意代表的员工参加地方自治或政府机关召开的会议或训练。
(四)产业工会理干事办理会务或参加依法召开的会议。
(五)参加政府或地方自治机关或民防机构的活动。
(六)应召入营服役常备兵报到前二日。
前项第一至第五款给假期间应由主管视实际需要酌定。
第四十一条 请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。
第四十二条 请假期内所遗工作由直接主管指定代理人，以不另派加工为原则，工人离工前应将经管工作及有关资料、工具、钥匙等交由直接主管指定人代理。
第四十三条 因私事必须外出经业务主管核准给有出公司许可证者，在十分钟以内不予记录。其因病至医务室求诊经医师证明呈请主管核准者，不在此限。
第四十四条 因病逾限呈请特准给假或停薪留职期间，除房租津贴外工资一律不发，但逾限一年后尚未痊愈无法复工者，得依第十二条规定核给资遣费予以解雇。
第四十五条 年中到工的员工，其事病假依第三十六条规定比例核给。
第四十六条 员工请假期内不得在外工作，违者从重议处。
第四十七条 员工继续工作满一定期间者依下列规定给予特别休假：
1年以上未满三年者7日。
3年以上未满五年者10日。
5年以上未满十年者14日。
10年以上者每年加给1日，其总数不得超过30日。
第四十八条 员工特别休假，由业务主管拟订交由劳务主管商同所属产业工会排定。
前项特别休假，如员工不愿休假或因工作需要不能予以休假，或予以休假后因生产需要中途通知销假者，应加给该未休假期内的工资。
第四十九条 员工特别休假时效应继续累计，凡排定特别休假日程内，包括星期日及政府规定的纪念日均不补假。
第五十条 享有寒暑假的子弟学校及幼儿园的员工不予特别休假。
第六章 工 资
第五十二条 员工工资均按日给制支给，工资等给标准依国家规定办理。
第五十三条 新进员工工资，由所属主管单位按教育、经验、智识、责任、技能、体能、环境、危害、及所担任的工作拟订，送由劳务主管单位签请主管核定。
前项工资不得高于同一单位具有相当资格条件的原有员工的现支工资。
第五十四条 员工工作未满一日应按实际工作时间比例计算工资。
第五十五条 员工加工，得按每小时计给工资。
第七章 奖惩
第五十六条 员工有下列情形之一者应予嘉奖：
(一)全年请假(包括与公司无直接关系的公假)积计未超过三日而工作勤奋者。
(二)工作勤慎、效率优良而有具体事实者。
(三)调解较大纠纷因而宁人息事，或劝同仁守法堪为表率者。
第五十七条 员工有下列情事之一者，应予计功：
(一)全年从未迟到、早退、及请假而工作勤奋者。
(二)技术精进对本位工作有良好贡献者。
(三)爱护公物，卓有成绩者。
(四)尽忠职守、工作努力、有事实举证者。
(五)遇有重大灾害，救护出力者。
(六)检举员工舞弊盗窃，减少或防止公司损失，其价值相当平均日给工资100倍以下者。
第五十八条 员工有下列情形之一者应予记大功：
(一)消灭临时的重大灾害，减少公司损失者。
(二)防杜未发生的重大灾害，减免公司损失者。 (三)爱护公物，显著效果者。
(四)对于增产及技术的改进有重大贡献者。
(五)检举员工舞弊盗窃，因而减少重大损失，其价值超过平均日给工资100倍以上者。
第五十九条 员工有下列情形之一从优晋级，优先转类并报本公司叙奖：
(一)记大功积计三次者。
(二)合于第五十八条各项情形之一并经会议评议，认为特具功劳者。
第六十条 员有下列情形之一者应予申诫：
(一)在公司内口角、叫嚣、吵闹不听制止者。
(二)因过失损坏公物，情节轻微其价值在平均日给工资50倍以下者。
(三)在工作时间内偷闲、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作时间内擅离职守，或集众谈天、嘻笑者。
第六十一条 员工有下列情形之一者应予记过：
(一)在公司内斗殴者。
(二)因过失致损坏公物，其价值超过平均日给工资50倍以上者。
(三)故意拖延工作时间者。
(四)工作疏忽贻误工作者，致公司遭受损失者。 (五)不爱惜公物，浪费原物料者。
(六)工作时间内睡觉者。
(七)在指定吸烟处以外之处所吸烟者。
(八)不注重环境卫生随地便溺者。
第六十二条 员工有下列情形之一者，应予记大过：
(一)在公司内殴人、赌博、或饮酒者。
(二)不服从指挥情节重大者。
(三)发现机件损坏，既不修理又不报告者。
(四)侮辱主管负责职员或领班者。
(五)疏忽职务致损坏公物，或伤害他人身体者。
(六)破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。
(七)利用职务之便利私用公司材料，制造或修理私人物件者。
(八)捏名诬控同事者。
(九)疏于检查或管理不善，致公物失窃者。
第六十三条 员工有下列情形之一者，经会议推派代表调查属实者应予开革：
(一)借端聚众罢工、怠工煽动工潮者。 (二)故意损坏公物经查明属实者。
(三)工作疏忽贻误要务，致使公司蒙受重大损失者。
(四)违抗命令情节重大者。
(五)窃取公物者。
(六)见灾不救，酿成大祸者。
(七)有舞弊情形经查明属实者。
(八)在公司内殴人成伤，情节重大者。
(九)威胁主管及负责职员或领班者。
第六十四条 未经列举而与第五十六条至第六十三条各条情节相当者，比照予以奖励或惩罚，但比照第六十三条规定应予开革者，应提经会议通过。
第六十五条 员工奖惩应由业务主管或警卫主管单位签拟意见，送经劳务主管单位呈请主管核定。
第六十六条 员工犯有过失情节重大者，在未确定惩罚前得先行予以停职。
第六十七条 检举舞弊及盗窃案件，得向公司安全组长为之。并负责为检举人保守秘密。
第六十八条 员工功过的积计，均以同一年度者为限，在同一年度内功过相当者，得互相抵消。
第八章 考 绩
第六十九条 员工考绩应于每年年终举行一次，其在当年六月底以前到工者均得参加。
第七十条 年终考绩应由所属主管单位按员工工作、品行、学识三项秉公考评，送经劳务主管单位呈请主管核定。考评项目内以工作60分、品行25分、学识15分、合计100分为满分。
第七十一条 员工年终考绩等第、分数，规定如下：
(一)特等：90分以上者。
(二)甲等：80分以上未满90分者。
(三)乙等：70分以上未满80分者。
(四)丙等：60分以上未满70分者。
(五)丁等：50分以上未满60分者。
(六)戊等：未满50分者。
前项列特等人数不得超过参加考绩总人数2%，列甲等以上人数不得超过参加考绩总人数30%。
第七十二条 员工在考绩年度内，从未请假、迟到、早退者，增加其考绩总分数五分；
请假在三日内者增加其总分数二分；
全年请假积计超过15日未满30日者，减总分数二分；
30日以上未满60日者，减总分数五分；
60日以上者考绩列特等时，得晋一级，列其余等级者均不得晋级。
第七十三条 员工在考绩年度内旷工半日以上者，每满半日减考绩总分数二分。超过二日者不得晋级。
第七十四条 员工在考绩年度内曾受奖惩者，依下列规定加减其考绩总分数，但依第七十二条、第七十三条规定按其功过事实加减分数者，不在此限：
(一)记大功一次加15分，记大过一次减15分。
(二)记功一次加5分，记过一次减5分。
(三)嘉奖一次加2分，申诫一次减2分。
第七十五条 员工在考绩年度内曾受惩诫处分而经奖励抵消后，仍留存记过一次以上的处分者，不得晋级。
第七十六条 员工年终考绩奖惩标准规定如下，但依第七十二条、第七十三条及第七十五条规定应予限制奖励者，从其规定。
(一)特等：晋三级，晋级跨及上一等者照升等级，但原支一等工资的员工，晋级跨及年功级者，晋至一等一级，晋支年功级者，以晋一级为限，其未晋足之一级数或已支最高年功级而无级可晋者，其应晋级数，均予改发相当该晋级数全年收入之一次奖金。
(二)甲等：晋二级，晋级跨及上一等者，照计等级，但原支一等工资的员工，晋级跨及年功级者，晋至一等一级，晋支年功级者以晋一级为限，其未晋足的级数或已支最高年功级而无级可晋者，其应晋级数，均予改发相当该晋级数全年收入之一次奖金。
(三)乙等：晋一级，但已支最高年功级者，改发相当晋一级全年收入之一次奖金。
(四)丙等：仍支原级。
(五)丁等：降一级。
(六)戊等：降二级或提工厂会议通过予以开革。
第七十七条 员工考绩列甲等以上，其晋级后已达最高年功级，或现任领班职务，已达一等一级工资者，遇高一类有缺得举办转类考试，就考试成绩70分上者，按成绩依序录取转类至额满为止。
第七十八条 前条所列员工至当年年终考绩连续三年成绩列特等者，得免参加转类考试，并优先予以转类。
第七十九条 员工经转类后，依照原支工资改叙转升工类的等级。
第八十条 员工年终考绩分数，转类考试成绩分数，或免除参加转类的考试之资格条件相等，而编制工级不敷分配时，以年资较深者为优先。
第八十一条 转类考试于每年年终考绩完毕后，视实际需要举办。
第八十二条 举办员工转类考试由主管指定五至七人为委员，组织员工转类
考选委员会，负责办理。
第八十三条 举办员工转类考试，应将考试日期、参加考试员工姓名、考试科目及有关规定事项于考试十日前公告。
第八十四条 员工参加转类考试的顺序另订。
第八十五条 员工转类考试科目如下：
(一)一般学科30分：分为1.国文。2.数学。3.常识(各占10分)。
(二)本业智能70分。
前项考试程度，职员按高中毕业，其余按毕业程度为准，但遇有特殊情形时得酌情提高或降低。
第八十六条 转类考试试题，由员工转类考试委员会确定。
第八十七条 转类考试成绩，由员工转类考选委员会评定呈经主管核定后公布。
第八十八条 员工应征入伍，全年未在公司工作者，其年终考绩俟退伍返公司复职后补行办理。
第八十九条 员工年终考绩与转类考试成绩以及其奖惩情形，最迟应于次年3月15日前呈报本公司核备，并于当(次)年1月1日起生效。
第九章 福利及卫生
第九十条 为增进员工技能及知识水准，得视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种讲习及教育，员工无故不得拒绝参加。
第九十一条 为增进员工福利及提倡员工正当娱乐，公司得由职工福利委员会举办各项福利设施及康乐活动。
第九十二条 本公司应随时注意工作环境安全与卫生设施，以维护员工健康。
第九十三条 为增进员工健康，公司应设医务室为员工治疗疾病。
第九十四条 员工患传染病者，应予停止工作，依照规定给假治疗，经医师证明确已痊愈后方准复职。
第十章 抚恤退休及保险
第九十五条 员工伤亡恤助，依劳动法的规定办理。
第九十六条 员工退休，依劳动法的规定办理。
第九十七条 员工保险，依劳工保险条例及有关法令规定办理。
第十一章 附则
第九十八条 为适应实际需要各部门得另订单行补充办法，呈报本公司及主管机构核准后施行。
第九十九条 本规则自呈奉核准后施行，修改时亦同。
活动说明：
茶楼针对行业内部人员开放，行业内部交流，客户聚集力度高的优势。开业活动对后期经营着积极的作用。
活动目的：
1、通过活动，迅速提升店面及产品的地方影响力；
2、通过活动，迅速积累会员储值，发展长期消费粉丝；
3、通过活动，打击周边竞争品类，特别是茶馆，咖啡店等休闲消费场所，抢夺客源。 活动策略：低门槛、大力度、做冲击 策略说明：
1、低门槛，直接降低消费体验门槛，建立店面美誉度；
2、大力度，快速拉动消费者储值转化为会员；
3、做冲击，视觉冲击直接体现茶品产品吸引力，拉动散客消费；
活动主题：我和茶舍的不解之情—
活动文案：繁华过后，心灵栖息的归属地 为什么烦恼，因为你不曾到过这里 品香茗，感受茶艺师的美人味道！ 活动周期：3天 活动促销：
1、办理会员卡即赠靓饮兑换卡一张（价值98元）
2、充值500元以上，赠送xx茶一壶（价值138元）在赠靓饮兑换卡1张（价值98元）；
3、充值1000元以上，赠送xx茶一壶（价值238元）在赠靓饮兑换卡3张（价值98元）；
执行方案：
彩页，易拉宝，门拱，吊旗，道具布置示意图， 人员安排，事责任到人， 活动物料清单（表格形式）
ktv优惠活动方案
【篇1：ktv营销策划方案】
ktv营销策划方案
目录：
一、背景环境分析
二、策划目的
三、现状分析
四、swot分析
五、营销策略
（1）
（2）
（3）
（4）
包装与服务策略 价格策略 活动策略 广告宣传策略
六、风险与预测
一、背景环境分析：
（1） 畅响ktv所建之地位于钦州学院、英华学院、职业学院三所高校附近，拥有广
大市场。
（2） 附近没有ktv场所，畅响ktv将处于这块市场的产品进入期。
（3） ktv已经成为年轻一代的娱乐消费潮流，现代大学生生活丰富多彩，聚餐、party
等群体活动持续不断。
（4） 未来几个学院的学生将以90后为主力军，他们的消费观念及消费心理将会给
ktv更广阔的发展前景。
二、策划目的：
（1） 让ktv成为附近几所高校的大学生娱乐的潮流，成为大学生们互相交流，增进
感情的纽带。
（2） 让畅响ktv成为80%以上的大学生聚会，娱乐场所。保证畅响ktv顺利建成
并实现预期的营业目标，达到日净利润3000---4000元。
三、现状分析：
（1） 附近没有任何一家针对学生消费的ktv娱乐场所，市场前景广阔。
（2） 附近的大排档消费可以提供一般的吃喝玩乐，但是设备不全面，娱乐环境
差，ktv可以在这方面加以完善。
（3） 经调查，80%以上的人认为在学校附近开ktv始一件有益的事，而且50%的人
表示，同学聚会及一般的聚餐ktv会是首选。
（4） ktv的场所如今已经成为大部分年轻人青睐的娱乐场所。
四、swot分析
（1） 优势：区位优势，较市区ktv场所距离学院近，做好广告宣传活动让畅响ktv
成为学生们的首选；
价格实惠，主要定位为学生消费；
环境优越，提供吃喝玩
乐一条龙服务。
（2） 劣势：投资初期成本高，风险大，有淡旺季，ktv消费对学生来说尚属于高消
费，不能保证营业额。
（3） 机会：学院附近还没有具有一定规模的ktv场所；
大学生活丰富多彩，娱乐消
遣已经成为生活中必不可少的一部分；
学生集中便于做宣传；
90后学生将成为
这个市场的主角，引领更前卫的市场；
ktv娱乐已经成为一种潮流。
（4） 威胁：学院附近有许多大排档等休闲娱乐场所，条件不太好，但消费却是符合
学生的身份；
淡季营业额会显著下降。
五、营销策略：
（1）产品策略
作为给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。策
划中要注意服务方式、服务质量的改善和提高。好的服务才能留住更多的老顾客顾客，并发掘潜在的新顾客。
① 包厢的装修要给顾客有一种休闲舒适的温馨感，灯光全部用粉红色，代表着温馨浪漫，可以让顾客彻底的放松心境。墙壁用棕色，代表着酷味十足的年轻一代。整个ktv内设十五个包厢，每个包厢内设有功能齐全的电子点歌系统，包括点歌，传呼服务员，结账等。
② 服务员全部用附近几所高校的学生，服装统一，以纯色的学生装为主代表着青春活泼，靓丽。服务质量要做到随叫随到，面带微笑，ktv设意见箱，不管是有没有消费的。
③ 同学或外面的顾客都可以对本ktv提出宝贵的意见，本ktv将会一个星期收集一次信息，加以改进。
（2）价格策略
① 以成本为基础，以同类ktv价格为参考。使其价格更具竞争力（在市场竞争未达到白热化状况时，不建议采用低价格策略，若需要以价格为营销优势 的 则更应注重价格策略的制订）。
②
对长期顾客与提前预定的顾客给予8.8折优惠，并鼓励加入会员。
③ 对消费超过4小时以上的包厢给予8.8折优惠。
④ 周末以及黄金周消费都给予8.8折优惠。
⑤、对于第一次消费的顾客，免费送小吃一碟。
（3）促销策略
——活动策略
① 开业期间包厢k歌费全免（不计时间），只需支付包厢酒水服务费用，并且给予6.8折的优惠。
② 凡消费600元以上的包厢，k歌所花费的计时费用全免（只需付酒水服务费）。
③ 与钦州学院和英华国际学院的各个院系举行联谊活动，每个院系的学生会主要成员都可以到本店免费唱k一次，其中的酒水服务费用一律给以半价的优惠。（前 提是：每个院系都得在学生会对本店进行宣传）
④ 对在本店庆祝生日的顾客包厢，我店都将上大果盘一份。（当然，生日顾客需出示身份证在服务台给予核对与证明）
——广告宣传策略
① 发传单
对本店旁所在的三所学校发传单，保证每个宿舍要发至两份传单以上，让更
多的师生了解本店
② 对这三所学院所举行的各大体育竞技赛给予赞助，大力的宣传本店。
③ 在本店旁在的三所学校内提供数个以本店为名的小宣传栏，为师生宣传一些健康小常识。（必须经过学院同意才能建） ④ 主要在这三所学院的网站上进行宣传。
⑤ 也不仅限于学院这一带范围，在市中心也可以适量的发传单宣传。
六、风险预测
遇到淡季，可以采取以下策略应对
① 削减服务员，减少开支
② 有必要时转变消费方式，改为经营小吃为主亦可
③ 加大促销，在低于成本范围内，采取吸引顾客的价格、优惠策略
【篇2：量贩式ktv全案营销方案】
****ktv全案营销策划方案王舒民 1.目标市场的分析与定位
营销的第一步是对目标人群与周边市场进行充分的分析。可以考虑从以下几个方面进行市场数据的采集：
1.周边ktv的数量与档次 2.周边企业的数量与规模
3.周边常住人口的数量、年龄结构、职业结构与消费能力 4.周边流动人口的数量、年龄结构、职业结构与消费能力 5.所在地段在城市中的繁华程度与交通便利性
6.城市常住人口的数量、年龄结构、职业结构与消费能力 7.不同时段、季节、气候等条件下的客流量
通过如上数据的采集之后，结合自身资金状况以及与周边ktv的相对竞争力，便可以清楚地知道目标人群的定位。定位的选择应尽量避免与过强的对手竞争，应该首先集中于市场空白点以及收入档次与自身ktv档次相符合的人群，同时要估计每一类目标人群可能带来的收益。
2.提升企业品牌
对于企业的可持续性发展而言，树立品牌至关重要。尤其是对于ktv行业，硬件设施已经不相上下，品牌效应在人们选择ktv的时候特别关键。因此，树立企业品牌，有效提高知名度与品牌认知度应该作为营销方案的重点之一。
树立品牌可以从如下几个方面着手：
1.****ktv的vi系统。国内的ktv不计其数，要想在众多竞争者中立于不败之地脱颖而出，必须要首先有一套自己的vi系统。视觉识别（vi)是以企业标志、标准字体、标准色彩为核心展开的完整、体系的视觉传达体系，是将企业理念、文化特质、服务内容、企业规范等抽象语意转换为具体符号的概念，塑造出独特的企业形象。大到店面装修，小到服务员的胸牌、话筒，都应该遵循vi的设计，统一又表现出ktv独特的个性。
2.****ktv的企业文化。这种企业文化不仅仅用于员工的管理，也可以感染消费者。ktv的品牌故事、经营理念等如果设计得当、宣传到位，将会给人们从心理上对ktv产生美好的联想与积极的感受。
3.****ktv的服务与口碑。ktv作为服务行业，服务非常重要。不仅仅要从服务种类上着手，还需要在服务人员素质培养上下功夫。这里的素质培养不但要包括待人接物、处理问题的能力培养，而且还应该包括流行时尚、歌唱技巧、客户心理等专业技能的培养。良好的服务水平配合ktv的硬件设施才能够给ktv带来优良的口碑，从而吸引更多的客户。
3.营销策略 3.1 理念
任何一种营销方法都应该基于对市场的充分了解与合理预期的基础之上。同一种方法对于不同情况的ktv可能应用效果大相径庭。因此，在选择营销方法的时候必须要结合自身情况和上饶地区的社会实情 全盘考虑。下面的营销策划案是根据****ktv的实际情况所写，具体采用时应根据自己实际情况取舍。
3.2 营销策略
3.2.1 第一阶段：迅速提升知名度
这一阶段的目的是要让****ktv的名声人人知晓。可以采取的方法如下：
1.优惠促销。根据市场价格，在价格方面给予一定程度的优惠，同时派人在人流比较大的地区派发传单，宣传优惠项目。优惠促销的方法非常多，比如折扣、指定时段欢唱、学生半价、唱歌送自助餐等。
2.活动宣传。根据****ktv资金实力，可以考虑选择不同的活动宣传方案：1）选择当地热门节目赞助。2）与新闻媒体联合，炒作****ktv新闻，比如****ktv开出天价招高素质服务员等。
3）举办娱乐活动，比如歌王争霸等。4）与其他企业联合，推出合作卡。比如与餐饮、足浴、电影院、健身房、百货、超市、咖啡厅、台球室、溜冰场等联合，推出联名消费卡。
3.广告宣传。考虑选择广播、电视、人气论坛等。
3.2.2 第二阶段：发展长期客源
这一阶段的目的是留住回头客。可采取方法如下：
1.vip卡。通过建立会员制，留住熟客。比如vip会员每周某时段价格优惠、会员生日优惠，会员积分返利等，旨在提高高端客户的精神享受，满足客人的心理需求。
2.福利卡。通过与企事业单位合作，推出员工福利卡。作为员工福利发放。
3.返券。一次性消费满多少元给予返券。
4.电子折扣券。网上发布电子折扣券，类似于麦当劳肯德基性质。
3.2.3 第三阶段：模式创新
这一阶段的目的是在****ktv有了稳定的盈利之后，推陈出新，做到业界与众不同。
1.麦友互动。****ktv现在已经成为很多人的社交场所。如果能够打破传统模式，开辟交友的环节，将能够吸引很多人气。可以建立麦友的网站，类似于校内、开心，里面包含每个麦友的音乐喜好、对音乐的理解、原创等。****ktv定期组织志趣相投的麦友见面飙歌活动。麦友自己也可以自发组织一些类似活动。
2.量身订歌。可以为不同的客户订出一个适合他们演唱的歌曲列表，或者适合他们的技巧提高计划，甚至可以开办培训班，帮助客户最大程度地发挥演唱水平。
3.麦霸秀场。选择一些唱的比较好的客户，在****ktv餐区演唱。入选的客户可以获得一定的物质奖励或者向娱乐公司推荐。这个措施可以与量身订歌联系在一起做，可以吸引大量人气和眼球。
4.无限下载。提供歌曲的下载，听到的新歌多了，客户自然想要到****ktv来唱。
5.原创天地。为爱乐的朋友提供空间，支持客户原创作品。原创的作品可以放在公司的麦友网站传播。
6.歌词大赛。模仿浙江台我爱记歌词节目性质，举办类似的比赛。吸引人气的同时，也促使人们为了得奖更多地到****ktv练习。
7.传单宣传。地点确定在石家庄市区内各个人员流动性大的区域，具体位置由营销部汇总安排。
8.会员卡赠送。由于公司会员卡属于高成本物品，所以会员卡赠送活动中，限定所赠送会员卡数量，此项活动只针对学生群体，学生需持学生证进行办理
9.优惠券发放。优惠劵发放与宣传单发放同时进行，具体优惠政策在根据公司实际情况在一日内制订出。
10.单时消费赠送活动。单小时消费赠送活动分档次赠送，分为满两小时，满三小时，满五小时，满六小时及以上四种，赠送物品方案在一天内商讨解决。
11.消费礼品赠送。当消费金额满足一定要求时，赠送带有哆唻咪标示的精美小礼品。金额分档次为200元、500元、1000元、2000元、5000元、10000元以上。
【篇3：ktv开业促销活动策划】
ktv开业促销活动策划案
方案建议一：开业庆典，惊爆特惠
（1）目的：吸引消费者第一次消费。利用广场音效设备、点歌程序、歌曲更新程度、及舒适的环境吸引消费者再次消费的冲动。
（2） 操作方式：订购大包房，折价50元
订购中包房，折价30元
订购小包房，折价20元
类似于现金抵用券，无任何限制并同时在享受相应折扣的同时扣款。但每次消费仅限使用一张，并注明有效使用期，建议1个月
（3）顾客权利：来店欢唱，最后付账时出示此赠券，抵扣现金。
（4）宣传方式：以dm派发为主，于开业前1周内，在周边居民区、超市及上大校区进行有
针对性地派发，主要目标人群：16-40岁左右
（5）dm主要内容：
封底：促销主题及具体活动内容
（再介绍ktv的环境特点、音响效果、地址、价格等）
方案建议二：炫卡专案，谁与争锋——集点大赠送。
（1）目的：让消费者花10元钱享受超值折扣，给消费者占便宜的感觉，吸引下
次消费。并且持有贵宾卡的消费者还有可能将卡借给别人使用，带动新的消费者前来消费。
（2）操作方式：制作贵宾卡，在消费者第一次消费完毕后赠送，（可收取10元的工本制作费），或一次性消费满一定金额（200元）无偿赠送。
（3）会员权利：
? 在黄金时段消费满2小时，非黄金时段消费满3小时可享受在折扣的基础上再8.5或9 折的优惠；
在黄金时段超过1小时未满2小时，或非黄金时段超过2小时未到3小时，享受95折优惠，vip客户享有优先定位权。
? 消费满一元积1点，积分满一定数量可兑换相应点数的礼物（包括mp3，u盘，照相机
等）
? 会员生日当天来消费，提前2天告知服务人员，送免费蛋糕等。
? 每年年底进行会员抽奖，大奖为***（例如：免费生日派对，中奖客户生日当天所有费
用全免；
免费欢唱、免费食物、免费旅游、或对折消费等）
（4）宣传方式及dm内容同方案建议一
（1）目的：这个活动是在已经打折的基础上再进行打折，以低价吸引消费者。
（3）客户权利：抽奖完毕后拿到相应的折扣券，在付账时抵扣。
折扣幅度从6折起全由你凭手气自己来决定。（也可放弃权利）
（4）宣传方式及dm内容同方案建议一
方案建议四：悠扬之夏，舒适唱享
（1）目的：吸引消费者前来消费，造成空前的人气，并与竞争对手展开错位竞争。
（2）操作方式：开业2个月内促销活动：黄金档买三赠一，非黄金档买二增一
方案建议五：享受视听双重乐趣
优惠购活动方案
开业优惠活动方案
艾灸活动优惠方案
超市优惠活动方案
美甲优惠活动方案