寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。下面是小编为你带来的牛肉饭怎么煮好吃，一起来看一看吧。
牛肉饭
牛肉饭的菜谱简介：今天上一道牛肉饭，呵呵，超级好吃，我不吃肉，所以一口都没有吃过，厉害吧!但是老公的评价是相当不错的，专门给同事们也带过，都是相当的喜欢吃，呵呵，真搞不懂为啥大家都喜欢吃肉呢，哈哈哈!可能大家还搞不懂我为啥不吃肉呢，哈哈!方子来自亲爱的猪猪姐。
牛肉饭的材料：
肥牛片200克，洋葱半个，大蒜3瓣，姜丝少许，西兰花几朵，胡萝卜0.25根，生抽2大匙，味霖3大匙，海天老抽0.5大匙
牛肉饭的做法：
1.坐锅，冷油，加入洋葱丝，蒜片，姜丝爆香;
2.加入搅拌均匀的照烧汁;
3.照烧汁烧开后，加入肥牛片;
4.再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠，即可出锅;
5.将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可!
牛肉的中医食疗
1.亮发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。含锌食物可以预防大量脱毛及毛发颜色变淡，防治白发或是秃发。
2.健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
3.润肺：富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
5.养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
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