牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，现在就跟着小编一起来了解一下牛肉面怎么煮吧。
牛肉面
牛肉面的菜谱简介：利用食谱里没食用完的[清炖牛肉]， 二次加工就成了一碗美味的牛肉面囉~^^
牛肉面的材料：
榨菜丝少许，豆苗少许,葱一支，生阳春面一球，卤好的牛肉少许,卤好的萝卜一块，卤好的胡萝卜一块，白胡椒粉少许。
牛肉面的做法：
1、榨菜丝买回来后，要经过流动水冲洗一下，沥干后放入炒锅干炒到有点乾乾的，放点少许香油和少许糖再拌炒一下就可起锅备用，
2、牛肉汤(里有肉块.萝卜.胡萝卜块)煮沸后加点白胡椒粉，再调整一下咸味，
3、煮锅水，煮阳春面，熟后捞起至碗中，利用煮面水烫豆苗(加点油颜色更翠绿)，
4、先把汤汁加入面条中，依序摆放上材料和撒上葱花，就是一碗好吃的牛肉面囉~
牛肉的营养价值
1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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