蛋糕目前最常见的生日宴会和节日宴会礼品，主要以面食、甜点、水果、奶油制作而成；那么现在经过多年的发展和演变如今常见的蛋糕的种类有哪些呢？蛋糕的种类大全中哪些是比较受大伙喜欢的呢？下面花市网小编就来给大伙分享下常见的蛋糕种类大全有哪些？
一、按照制作材料分类
1、水果蛋糕
水果蛋糕顾名思义以时令水果为主要制作材料，同时可以搭配使用一些果酱、果汁、果粒，水果蛋糕口味酸甜适中，同时奶油分量较少比较适合小朋友或者对糖分摄入有要求的人食用，水果蛋糕也是时下较为流行的蛋糕品种。
2、奶油蛋糕
奶油蛋糕以鸡蛋和奶油为主要材料的蛋糕种类，和水果蛋糕不同的就是奶油蛋糕的热量和糖分都很高，但味道非常的鲜美，有着浓浓的奶油醇香和面食的香软。奶油蛋糕又分为重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕。
3、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕时目前最新的蛋糕品种，主要以慕斯粉为主的糕点，慕斯蛋糕的最大特点就是去除了奶油和鲜奶的高热量，在外观、口感、材料等都做出改变。慕斯蛋糕也是现在很多爱美的年轻男女选择甜点的最佳选择。
除开上面三种常见的按照制作材料分的蛋糕品种之外，像巧克力蛋糕、无糖蛋糕等都可以是一种材料制作的蛋糕种类。
二、按照用途分类
1、生日蛋糕
顾名思义主要用于生日宴会的蛋糕品种，生日是人们比较看重的日子，而造型多变的蛋糕就是生日宴会上最佳的礼品和甜点，通过生日蛋糕来寄托希望和祝福，就是生日蛋糕最大的用途。
2、祝寿蛋糕
祝寿蛋糕主要用于老人生日祝寿，祝寿蛋糕主要以双层和多层水果奶油蛋糕组合而成，一般是晚辈是为老人祝寿时表示敬重和孝敬之心而准备的祝寿宴会礼品；发展自今祝寿蛋糕已经成为老人寿宴必不可少的礼品之一。
3、儿童蛋糕
儿童蛋糕主要是为儿童和小孩定制的蛋糕品种，蛋糕的外观和形状多以卡通人物、游戏人物、孩子们喜欢的模型等为创意理念制作而成的蛋糕，可以用作小孩生日使用，也可作为节日时送给孩子的礼品。
三、按造型分类
1、心形蛋糕
心形蛋糕和方形蛋糕都属于蛋糕造型的一种，也是目前大众主流的蛋糕形状，当然在时代元素的催生下蛋糕的形状已经不局限于简单的心形和方形，各式各样的的蛋糕形状屡见不鲜。
2、彩虹蛋糕
彩虹蛋糕形似七色彩虹形状的蛋糕种类，彩虹蛋糕也属多层蛋糕一种，颜色五彩多变，彩虹蛋糕也是许多年轻人主流选择的蛋糕品种。彩虹蛋糕的制造材料可以以水果鲜奶为主也可以使用慕斯粉制作而成。
3、生肖蛋糕
生肖蛋糕即蛋糕外形和造型主要以十二生肖头像和造型制作而成的蛋糕，生肖蛋糕只是一种蛋糕的形状，其的制作材料和其他形状的蛋糕类型一样，可以多种和混合制作而成。