牛肉是我们日常生活是经常食用一款食物，日常牛肉的做法有很多，那么，下面是小编给你介绍的酱牛肉怎么做好吃，希望对你有帮助。
酱牛肉
酱牛肉的配料:
牛腱子肉1000克、盐适量、辣椒适量、姜片适量、红枣几颗、冰糖老抽适量、清水适量、各种炖肉的大料适量。
酱牛肉的烹饪步骤:
1.牛腱子肉清洗干净。
2.放入电压力锅加入超过牛肉的清水。
3.准备好辣椒酱红枣和蒜片。
4.准备好各种大料。
5.大料用纱布包起来季上口。
6.将大料包和辣椒姜片等放入锅内。
7.加入冰糖老抽。
8.加入盐。
9.搅拌均匀。
10.电压力锅蹄筋键四十分钟。
11.断电后在锅里闷两三个小时。
12.五香的酱牛肉就做好了。
牛肉的营养价值
牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品).
牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
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