第1章 开启化学之门 第一节 化学给我们带来什么
教学目标：
认知目标：
1． 认识化学研究的社会作用；
2． 介绍和了解化学的应用；
能力目标：
1． 能够初步了解观察实验的方法；
2． 初步掌握资料的查找与积累
情感目标：
1． 感受到化学对人类文明和研究的推动作用
2． 提高学生对化学学习的兴趣，增加学生学习化学的责任感
重点和难点：
3个实验的现象及相关问题
教学内容：
导言：化学的发展关系着社会的文明和进步
（1）在古代：青铜器的制造、铁和铜的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制举世闻名；
（2）在近代：为工业的发展提供了新原料和动力、为农业提供了农药和化肥、为医学提供了药物保障；
（3）在现代：为人体健康、资源的保护与合理利用、节能与清洁能源的开发等提供帮助；
一．化学帮助我们正确认识物质
1．实验1：碳酸氢铵受热分解
现象：碳酸氢铵是白色小颗粒，受热后固体减少，闻到一股刺激性气味，在玻璃壁上出现小水珠，生成的气体通入到澄清石灰水中，石灰水变浑浊。
加热
文字表达式：碳酸氢铵（NH4HCO3）——→ 水（H2O）+ 二氧化碳（CO2）+ 氨气（NH3）
结论及启示：碳酸氢铵受热易分解，故保存时要注意密封，阴凉
2．知识介绍：
（1）正确使用煤气炉具；保持通风状态，若发现漏气，则应该先打开门窗，不能有火星
（2）用铁锅烧菜；增加食物中的含铁量，可以防治缺铁性贫血
（3）吸烟有害健康；尼古丁（烟碱）导致成瘾，焦油导致肺癌等，一氧化碳是有毒气体
（4）安全使用农药：一方面使用时要注意防护，另一方面食用前要注意洗净
3．抵制“伪科学”：“水变油”等骗术
二．化学指导人类合理利用资源
1．合理使用水资源，综合利用和治理水污染
（1）我国人均占有的水资源是相对匮乏的，在西部很大地区是缺水的；
（2）我们过度的不合理使用水资源，工业废水和生活污水导致水体污染
（3）利用海水淡化、污水处理等技术来缓解水资源紧缺问题
（4）利用水资源可以获得氢能源等清洁、高效能源
2．钢铁的使用及其钢铁的锈蚀
（1）由于钢铁等金属材料质地坚硬，使用很广泛
（2）但是由于钢铁等易腐蚀，每年近1/10的钢铁因锈蚀而损失报废
3．实验2：钢铁的锈蚀
实验现象：锥形瓶中铁丝表面出现红色物质，导管的红墨水上升
文字表达式：铁（Fe）+ 氧气（O2）——→ 氧化铁（Fe2O3）
结论解释：铁丝与锥形瓶中空气中的氧气反应生成新的固体，使锥形瓶中的气压减少，将红色墨水吸上
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