北方新报热线（记者 刘睿） 前段时间，呼和浩特市街头陆续出现了一种名叫拔丝蛋糕的食物，受到广大市民的追捧，有的销售点还出现排队购买的场景。12月7日，不少呼和浩特市民的微博及微信上传播出一段视频：有人现场用水冲洗一种名叫拔丝蛋糕的食物，随后在清洗过程中出现疑似“棉花”状物。拍摄者表示此事就发生在呼和浩特市，并点名是从团结小区蛋糕店购买的“庞记烘焙台湾蛋糕”。视频播出后，迅速传播，一时间市民对拔丝蛋糕的用料产生质疑。
对此，呼和浩特市食品药品监督管理局高度重视，立即安排稽查队组织执法人员分成两组对团结小区和南茶坊处的两家蛋糕店进行了突击检查。经检查，这两家蛋糕店均已取得《食品小作坊登记证》。蛋糕店现场有面粉、鸡蛋、白糖、油、肉松（配料：鸡肉、豌豆、白砂糖、食用植物油、食用盐、味精、酿造酱油、食品添加剂、香辛料），未发现非食品原料。经执法人员向当事人调查，蛋糕店是现场制作蛋糕，使用的原料是现场存放的上述食品原料。疑似“棉花”状物其实是肉松。执法人员按照预包装肉松食品生产许可证号在国家总局网上查询，确认蛋糕店所用肉松为正规厂家生产产品。
据介绍，肉松或称肉绒、肉酥，是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外，还可用牛肉、兔肉、鱼肉等生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。
呼和浩特市食品药品监督管理局提醒广大消费者，如发现可疑食品药品安全违法行为，保存好相应证据，并拨打12331进行投诉举报。